Реферат на тему растений?

380997055705 18 сент. 2018 г., 19:52:46

Выращивание растений в комнатных условиях.

Эти условия наиболее подходят для выращивания рассады различных

растений, поскольку рассадная форма выращивания удлиняет вегетационный

период жизни растения.

Человек любит разводить в доме красивые и

экзотические растения.

Даже разводит такие крупные деревья, как пальма и

лимон.

В комнате почти не выращиваются взрослые растения овощных и

пряных культур, за исключением тех, которые имеют небольшую корневую

систему, например, томаты и огурцы.

Из взрослых овощей иногда разводят

острый перец, но плоды у него получаются мельче, чем в открытом грунте

или теплице, и с повышенным содержанием алкалоида.

Мяту вообще не

разводят дома из - за её мощной корневой системы.

Сладкий перец также не

разводят.

Не смотря на это, я решила попытаться вырастить сладкий перец

и мяту в комнатных условиях, чтобы самой выяснить, подходит ли такой

способ выращивания для перца и мяты и как одна культура влияет на

другую.

А так же я попробовала вырастить перец на балконе в цветочных

ящиках.

Перец

Общие сведения.

Перец (Capsicum) - полукустарниковое растение семейства Пасленовых

(Solanaceae), овощная культура.

Перец – многолетнее растение, но в наших

условиях, когда продолжительность его жизни ограничивается холодной

осенью, выращивают как однолетнюю культуру.

Различают три группы перцев в зависимости от содержания в их плаценте алкалоида капсаицина – едкого на вкус вещества : * Сладкие, или овощные – с крупными плодами, имеющими толстые мясистые

стенки (до 6мм) Алкалоид капсаицина в плодах сладкого перца находят в

сотых долях процента.

В плодах сладкого перца содержится до 92% воды, от

4.

1 до 7.

4% сахаров, преимущественно фруктозы и глюкозы, от 1.

3 до 2.

6%

белков, сырой клетчатки в среднем, 1.

36%. Много в плодах сладкого перца

и витамина Р(300 - 500мг в 100 г сырой массы) Кроме того сладкий перец

содержит много витаминов В1, В2, В3, каротин (провитамины А) и др.

* Полуострые – с крупными длинными плодами и волнистой поверхностью.

От

острого перца отличается размером (соответственно, более маленькое

удельное содержание капсаицина.

) * Острые, пряные или горькие – многоплодные с тонкостенными плодами.

Содержание капсаицина достигает 1.

9% на сухое вещество.

У растений

пряных сортов мелкие красные плоды с горьким жгучим вкусом.

У перца сладкого потребляют в основном мясистую оболочку в технической и

физиологической спелости, у острого – все элементы плода.

Плоды острого перца, выращиваемые в основном из - за алкалоида капсаицина,

применяют в виде стручков и размолотыми в порошок, как приправу к

всевозможным блюдам и в качестве специй при солении и консервировании

различных продуктов.

Перец используют так же в медицине как составную

часть лекарств для лечения ревматизма, радикулита, малярии и других

болезней, как средство для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

А так же перец – это лекарство от простуды.

Сладкий перец широко используют в пищу.

Плоды перца сладкого с

незначительным содержанием горького капсаицина используют в кулинарии и

потребляют в свежем виде.

Со среднем количеством этого алкалоида –

маринуют, солят, фаршируют, тушат, используют для приготовления соусов,

маринадов, перечного сока, как составную часть консервов из различных

овощных смесей ; сухие, молотые плоды с высоким содержанием витамина С

применяют в качестве специй при солении огурцов и томатов.

В мировом земледелии перец представлен четырьмя культурными видами :

перец мексиканский, перуанский, колумбийский и опущенный.

Все сорта,

возделываемые в нашей стране, относятся к мексиканскому виду.

Пищевые и лекарственные свойства.

Перец особенно богат аскорбиновой кислотой, содержание которой в плодах

различных сортов перца острого колеблется от 33 до 445 мг, в зелёных

плодах перца сладкого – 10 - 272 мг, в зрелых плодах – 132 - 482 мг.

Кроме

того перец содержит много витаминов В1, В2, В3, имеется также каротин,

рутин, обладающий Р - витаминной активностью, фолиевая и никотиновые

кислоты.

В золе плодов содержатся соли калия (около 50% всей золы),

натрия, кальция, магния, железа, алюминия, фосфора, серы, хлора,

кремния.

Химический состав плодов перца очень меняется в зависимости от сорта и

условий выращивания.

В дождливую погоду с низкой температурой содержание

питательных веществ и витаминов в плодах намного меньше, чем в сухую и

тёплую.

Перец сладкий – эффективное противоцинготное и антисклеротическое

средство.

Его используют как средство для укрепления кровеносных сосудов

и, выведения из организма холестерина, улучшения пищеварения, повышения

аппетита, при упадке сил, малокровии.

Сок перца сладкого нормализует проницаемость и эластичность кровеносных

сосудов.

Его принимают при некоторых инфекционных заболеваниях –

гемморрагической лихорадке и скарлатине.

Его прописывают как средство

для укрепления ногтей и волос.

Klimov0101 23 мая 2018 г., 17:53:53 | 1 - 4 классы

Реферат на тему "Растения Казахстана"?

Реферат на тему "Растения Казахстана".

Mariia86 13 нояб. 2018 г., 00:50:10 | 1 - 4 классы

Реферат на тему растения какие предсказывают погоду?

Реферат на тему растения какие предсказывают погоду.

Vovaafendulov 22 нояб. 2018 г., 01:06:40 | 1 - 4 классы

Помогите написать реферат на тему растения?

Помогите написать реферат на тему растения.

WhiteAngel223 7 сент. 2018 г., 16:21:56 | 5 - 9 классы

Реферат на тему "Растения семейства Крестоцветные"?

Реферат на тему "Растения семейства Крестоцветные".

87078756270kata 6 февр. 2018 г., 17:02:19 | 1 - 4 классы

Реферат на тему растения лугов?

Реферат на тему растения лугов.

Zeleniuk 1 апр. 2018 г., 08:28:47 | 1 - 4 классы

Реферат на тему растения лугов?

Реферат на тему растения лугов.

МАРИЯ3069 28 февр. 2018 г., 06:49:55 | 1 - 4 классы

Реферат на тему голосеменные растения 2 листа?

Реферат на тему голосеменные растения 2 листа.

Znajiacom 2 февр. 2018 г., 09:18:12 | 1 - 4 классы

Реферат на тему голосеменные растения 10 листов?

Реферат на тему голосеменные растения 10 листов.

Vsijyjr2005outlook 12 янв. 2018 г., 08:59:27 | 5 - 9 классы

Реферат на тему Разнообразие растений?

Реферат на тему Разнообразие растений.

Кактус24 17 мар. 2018 г., 11:29:16 | 5 - 9 классы

Напишите мне реферат на тему "Растения путешественники"?

Напишите мне реферат на тему "Растения путешественники".