Що може посилити або вповільнити скисання молока?

19aleksandr67 10 июл. 2018 г., 09:49:28

Вмолоці є тваринний білок, розчинені жири і цукор.

Всі ці компоненти можуть служити харчуванням для молочнокислих бактерій.

Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка.

Саме тому молоко скисає.

Скисання молока залежить від температури зберігання, кімнатна температура може посилити скисання молока.

Молоко потрібно зберігати у холодильнику, або в інших прохолодних місцях.

Також ризик скисання молока можна зменшити за допомогою спеціальної термічної обробки.

Манарша 22 мар. 2018 г., 21:14:26 | 10 - 11 классы

Растение генотипа АВ / / аб скрещивается с аб / / аб?

Растение генотипа АВ / / аб скрещивается с аб / / аб.

Какая часть потомства будет иметь генотип АВ / / аб, если два локуса находятся на расстоянии 10 морганид.

Наука02 6 авг. 2018 г., 09:59:07 | 10 - 11 классы

Макет молокозавода и проект скисания молока?

Макет молокозавода и проект скисания молока.

Nurilmpj 27 июн. 2018 г., 19:26:24 | 5 - 9 классы

Скоротливих вакуоль не мають : а)амеба протей б) імфузорія туфелька в)евглена зелена г)форамініфери д)таксоплазмодій (може бути одна або декілька варіантів відповіді)?

Скоротливих вакуоль не мають : а)амеба протей б) імфузорія туфелька в)евглена зелена г)форамініфери д)таксоплазмодій (може бути одна або декілька варіантів відповіді).

Blik1999 20 сент. 2018 г., 01:51:04 | 10 - 11 классы

Как мы можем помоч природе?

Как мы можем помоч природе?

Benloshka 3 янв. 2018 г., 10:58:00 | 5 - 9 классы

1. Причина скисаня молока?

1. Причина скисаня молока?

2. Як зберегти молоко свіжим?

3. Звідки молочнокислі бактерії потрапляють в молоко?

4. Що може посилити або вповільнити скисаня молока?

AliceJayneFrozen 9 сент. 2018 г., 14:37:29 | 5 - 9 классы

Чому скисання молока належить до химичних явищ, а танення льоду - до физичних?

Чому скисання молока належить до химичних явищ, а танення льоду - до физичних?

Джанне 8 мая 2018 г., 08:05:50 | 5 - 9 классы

Про що свідчить та до чого може призвести зниження температури тіла до 34 або збільшеннядо 42?

Про що свідчить та до чого може призвести зниження температури тіла до 34 або збільшеннядо 42.

АНАСТАСИЯ345690 12 апр. 2018 г., 02:07:27 | 5 - 9 классы

Установите значение кипячения молока?

Установите значение кипячения молока.

1. В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.

2. Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.

3. Результат письменно объясните.

За сколько дней и часов произошло скисание.

ПОМОГИТЕЕЕЕ!

Валерия234 19 янв. 2018 г., 11:31:40 | 5 - 9 классы

Выпишите отдельно физические и химические явления : замерзание воды, гниение листьев, сгорание топлива, плавление свечи, скисание молока, плавление олова, образование зелёного налёта на медных предмет?

Выпишите отдельно физические и химические явления : замерзание воды, гниение листьев, сгорание топлива, плавление свечи, скисание молока, плавление олова, образование зелёного налёта на медных предметах.

Mmmm18 30 авг. 2018 г., 02:39:33 | 5 - 9 классы

Помогите мне сделать биологию задали скисание молока?

Помогите мне сделать биологию задали скисание молока.