Почему в результате денатурации белки теряют свои свойства?

Minutka2 9 окт. 2018 г., 09:49:58

Потому что свойства белков напрямую зависят от их строения, а их пространственное строение настолько сложно, что любое изменение приводит к изменению свойств, и в частности, потере биологической активности.

Эта активность определяется у многих белков тем, что они являются биологическими катализаторами (ферментами).

Если сравнить фермент с замком, то вещество, которое участвует в ферментативной реакции, подобно ключу.

Если замок сломать, засунуть туда щепку - никакой ключ не подойдёт.

И реакция (дыхания, движения, пищеварения) не произойдёт, т.

К. фермент (белок) сломан.

ПолинаАааа 30 мая 2018 г., 02:38:15 | 10 - 11 классы

Молекулы белков обладают свойством денатурации?

Молекулы белков обладают свойством денатурации.

Что это такое?

Почему в результате денатурации белки теряют свои функции?

V4N1LKA2015 31 мая 2018 г., 18:14:20 | 10 - 11 классы

Новые наследственные свойства в половых клетках наблюдаются в следствии : а)кроссинговера б)репликации в)денатурации?

Новые наследственные свойства в половых клетках наблюдаются в следствии : а)кроссинговера б)репликации в)денатурации.

Дашашулька 5 авг. 2018 г., 05:19:50 | 5 - 9 классы

Почему большинство ферментов при высокой температуре теряют каталитические свойства?

Почему большинство ферментов при высокой температуре теряют каталитические свойства?

Роооо 22 сент. 2018 г., 19:34:14 | 10 - 11 классы

Востановление слабых связей в молекуле белка, его третичной структуры и биологически свойств называется : а) денатурацией б)ренатурацией в) конфронтацией г) конформацией?

Востановление слабых связей в молекуле белка, его третичной структуры и биологически свойств называется : а) денатурацией б)ренатурацией в) конфронтацией г) конформацией.

Roslav2005 9 сент. 2018 г., 17:33:02 | 10 - 11 классы

Что такое денатурация белка?

Что такое денатурация белка?

Что может быть её причиной.

Samiraschoinov 13 нояб. 2018 г., 07:38:23 | 5 - 9 классы

Денатурация белка всегда является обратимым процессом?

Денатурация белка всегда является обратимым процессом?

Ayseljj 28 июн. 2018 г., 17:34:24 | 5 - 9 классы

Как человек использует способность белка к денатурации,?

Как человек использует способность белка к денатурации,.

Ludilschikova 14 авг. 2018 г., 20:50:51 | 5 - 9 классы

1)Физические свойства белка?

1)Физические свойства белка.

2)Ххимические свойства белка.

3)Ферменты (определение).

4)Функции белка .

Nick16773 27 дек. 2018 г., 11:42:02 | 5 - 9 классы

Что понимают под денатурацией белка?

Что понимают под денатурацией белка?

Помогите.

Мариlove 18 мар. 2018 г., 15:17:04 | 5 - 9 классы

1. почему именно с белками первоначально связывались наследственные свойства организма?

1. почему именно с белками первоначально связывались наследственные свойства организма?