Особенности строения клетки дрожжей P?

Томусичка 9 июн. 2020 г., 10:01:17

Дрожжи являются одноклеточными неподвижными организмами, относящиеся к классу аскомицеты (Ascomycetes), широко распространенными в природе : они встречаются в почве, на плодах, особенно перезрелых, и листьях растений.

Многие дрожжи применяют в хозяйстве и промышленности.

С другой стороны, развитие дрожжей в пищевых продуктах может вызвать их порчу (вспучивание, изменение запаха и вкуса).

Границы группы очерчены нечётко : многие грибы, способные вегетативно размножаться в одноклеточной форме и идентифицируемые поэтому как дрожжи, на других стадиях жизненного цикла образуют развитый мицелий, а в ряде случаев и макроскопические плодовые тела.

До появления методов молекулярного анализа такие грибы выделяли в особую группу дрожжеподобных, но сейчас их все обычно рассматривают вместе с дрожжами.

Исследования 18S рРНК показали близкое родство с типичными дрожжами видов, способных к росту только в виде мицелия.

Типичные размеры дрожжевых клеток составляют 3—7 мкм в диаметре, а некоторые виды способны вырастать до 40 мкм.

Дрожжи имеют большое практическое значение, особенно пекарские или пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae).

Некоторые виды являются факультативными и условными патогенами.

К настоящему времени полностью расшифрован геном дрожжей Saccharomyces cerevisiae (они стали первыми эукариотами, чей геном был полностью секвенирован) и Schizosaccharomyces pombe.

Техническое значение дрожжей основано на их способности превращать сахар в этиловый спирт и углекислый газ.

В связи с этим издавна они получили общее название сахарных грибов, или сахаромицетов.

Дрожжи отличаются высоким содержанием белков и витаминов (Bi, Вз, В6, никотиновой кислоты).

Форма и размеры дрожжей могут заметно изменяться в зависимости от условий среды, в которой они развиваются, а также от возраста клеток.

Так, например, клетка может принимать форы : круглую, эллиптическую, овальную, реже лимонообразную и цилиндрическую, иногда сильно вытянутую в виде гиф.

Форма и структура клеток непостоянна, она может изменяться в связи с изменением условий культивирования.

Дрожжевая клетка состоит из клеточной мембраны, цитоплазмы, внутри которой расположены органоиды(ядро, митохондрии, рибосомы, вакуоль, Гольджи аппарат)и включения (запасные вещества) в виде капелек жира, зерен гликогена ивалютина.

Некоторые дрожжи содержат пигменты.

По мере роста дрожжевых клеток в них появляются вакуоли (водный раствор органических и минеральных веществ).

Frost24680 29 мая 2020 г., 08:50:40 | 5 - 9 классы

Особенности строения клетки бактерий?

Особенности строения клетки бактерий.

Ministraliya 29 нояб. 2020 г., 00:56:57 | 5 - 9 классы

Особености строения клетки бактерии?

Особености строения клетки бактерии.

Irunadrekalog 15 февр. 2020 г., 00:06:22 | 5 - 9 классы

Особенности строения клетки бактерии : особенности строения клетки растения : Вывод : Нужен особенно вывод?

Особенности строения клетки бактерии : особенности строения клетки растения : Вывод : Нужен особенно вывод.

Алёнчик112 25 сент. 2020 г., 23:37:57 | 5 - 9 классы

Особенности строения плесневых грибок, дрожжи?

Особенности строения плесневых грибок, дрожжи?

Nady1123 28 сент. 2020 г., 23:50:47 | 5 - 9 классы

Особенности строения клетки бактерии ?

Особенности строения клетки бактерии :

Irena21061989 25 янв. 2020 г., 00:54:35 | 10 - 11 классы

В чем особенность строения клетки лука?

В чем особенность строения клетки лука?

Илона11а56 12 нояб. 2020 г., 08:50:06 | 5 - 9 классы

Особенности строения клетки бактерии : ?

Особенности строения клетки бактерии : .

Особенности строения клетки растения : .

Вывод : .

Sasad333 7 февр. 2020 г., 08:35:13 | 10 - 11 классы

Особенности строения нервной клетки?

Особенности строения нервной клетки.

Mordvinkin51 11 авг. 2020 г., 09:33:12 | 5 - 9 классы

Особенности строения растительной клетки?

Особенности строения растительной клетки.

Miladamik 8 нояб. 2020 г., 07:01:09 | 5 - 9 классы

Пожалуйста помогите 15 балов?

Пожалуйста помогите 15 балов.

Тема Плесневые грибы и дрожжи.

Вопросы :

1 какое строение имеет мукор?

2 как он размножается?

3 из чего получают лекарство пенициллин?

4 чем пеницилл отличается от мухомора?

Что общего у этих плесневых грибов?

5 в чём особенность строение и размножение дрожжей?

6 для чего разводят дрожжи?