Доклад по биологии о двух грибах?

Kochubey01 20 сент. 2018 г., 23:48:53

БЕЛЫЙ ГРИБ

________________________________________________

Белый

гриб считается царём грибов не только из - за его внушительного размера,

но и благодаря его вкусу и питательности.

Другое название белого гриба –

боровик, реже – коровка.

Растёт он в основном в Евразии и Северной

Америке, иногда встречается в Сирии и Ливане.

Белый гриб может достигать огромных размеров – шляпки до 50 см в

диаметре и ножки до 25 см в высоту.

Так почему же его называют белым?

Дело в том, что в отличие от остальных, «чёрных» грибов, он не меняет

своего цвета при разрезании, приготовлении и сушке.

Остальные же грибы

темнеют, буреют или даже чернеют при этом.

Белые грибы ценят за их вкус и питательные свойства.

При правильном

приготовлении это настоящий деликатес.

Этот гриб относится к грибам

первой категории.

Это означает, что он лучше других грибов усваивается

организмом человека, а это, несомненно, гораздо важнее, чем просто

содержание полезных веществ.

Но и с этим у белых грибов всё в порядке.

В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества,

отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье

организма в целом.

Особенно важен рибофлавин для поддержания в

нормальном состоянии функции щитовидной железы.

В сушёных белых грибах

присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии.

Российских лесах белый гриб встречается часто, местами

даже обильно.

Произрастает он, главным образом, в берёзовых, сосновых,

дубовых и грабовых лесах и очень любит песчаную почву в сосновых борах.

Растёт группами или по одному.

Существует множество народных и

авторских рецептов блюд из свежих белых грибов.

Кроме русской кухни,

белые грибы очень популярны во французской и итальянской кухне.

___________________________________________

ПОДОСИНОВИК

Гриб подосиновик ещё называют обабком, челышем, осиновиком или

красноголовиком.

Это съедобный гриб, растёт в смешанных лесах, его

микориза (грибница) связана с осиной, очень часто его находят именно в

осиновых лесах или вблизи осин.

Имеет красновато - оранжевую шляпку,

коренастую ножку с тёмными «чешуйками» и плотную мякоть, синеющую на

разрезе.

Все виды подосиновиков съедобны и схожи на вкус.

Используются

они в жарке, варке, супах и мариновании.

Подосиновик часто зовут красным грибом.

Молоденькие подосиновики с

красноватыми шляпками очень заметны в лесу, но цвет может меняться в

зависимости от леса, вида или возраста гриба.

У зрелых подосиновиков

шляпка сереет и буреет, становится не такой яркой и приближается по

цвету к шляпкам подберёзовиков.

У подосиновика довольно высокая ножка

(до 15 см) с характерными тёмно - серыми «чешуйками».

На разрезе гриб

всегда синеет и даже чернеет – это главный отличительный признак.

Изменение цвета не влияет на вкус – подосиновик очень вкусный и по праву

занимает второе место после белого гриба по вкусовым свойствам.

Различают три основных вида подосиновика : жёлто - бурый, белый и красовик.

Растёт в смешанных лиственных лесах : елово - берёзовых,

берёзово - осиновых.

Растёт группами или поодиночке.

Часто растёт под

широкими листьями папоротника.

Появляется в первой половине июня и

перестаёт расти с первыми морозами.

Шляпка выпуклая, подушкообразная, со

свисающей на краях кожицей (у зрелых грибов).

Окрас шляпки буро - жёлтый

или оранжевый.

Трубчатый слой беловатый.

Ножка массивная, высокая, снизу

имеет утолщение.

На ножке есть «чешуйки» тёмно - серого цвета.

Мякоть

плотная, белая вначале, но затем срез розовеет и быстро синеет и даже

чернеет.

При обработке грибы темнеют, при сушке становятся почти

чёрными.

Dmsimonenko 14 апр. 2018 г., 15:29:29 | 5 - 9 классы

Доклад по биологии острицы?

Доклад по биологии острицы.

Natawa0706 25 июл. 2018 г., 21:08:45 | 10 - 11 классы

Доклад о вишне по биологии?

Доклад о вишне по биологии.

MSA888 17 мар. 2018 г., 08:45:20 | 5 - 9 классы

Доклад по биологии про царство грибов?

Доклад по биологии про царство грибов.

Kleon333 6 мар. 2018 г., 06:06:07 | 5 - 9 классы

Доклад по биологий съедобные грибы?

Доклад по биологий съедобные грибы.

Brita2002gremyfly 1 мая 2018 г., 13:18:04 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста доклад по биологии о грибах?

Напишите пожалуйста доклад по биологии о грибах.

PaulineBeauty 17 нояб. 2018 г., 06:36:37 | 5 - 9 классы

Доклад по биологии на тему ядовитые грибы?

Доклад по биологии на тему ядовитые грибы.

ДаняС 5 апр. 2018 г., 18:39:39 | 1 - 4 классы

Помогите пожалуйста написать доклад сыну 5 класса доклад любой по биологии на темы разные про животных про грибов про растения?

Помогите пожалуйста написать доклад сыну 5 класса доклад любой по биологии на темы разные про животных про грибов про растения.

Я вас очень прошу помогите нам пожалуйста хоть про дикого животного любого чтоб по биологии 2 не вышло в триместе.

Losyashyk96 10 мая 2018 г., 19:33:55 | 5 - 9 классы

Доклад по биологии про жевачку?

Доклад по биологии про жевачку.

Lobutin2308 3 дек. 2018 г., 10:56:39 | 5 - 9 классы

Биология доклад по позвоночным?

Биология доклад по позвоночным.

Mnlk 13 окт. 2018 г., 13:50:56 | 1 - 4 классы

Доклад по биологии 5 класс на тему грибы - паразиты СРОЧНО?

Доклад по биологии 5 класс на тему грибы - паразиты СРОЧНО.