Биология | 1 - 4 классы
Среда обитания хлебопекарных дрожжей Значения хлебопекарных дрожжей.
Какое значение имеет скорость размножения дрожжей в хлебопекарной промышлиносте?
Какое значение имеет скорость размножения дрожжей в хлебопекарной промышлиносте.
Биологическое значение (пеницила, мукора и дрожжей)?
Биологическое значение (пеницила, мукора и дрожжей).
15 баллов?
15 баллов!
Прошу!
Помогите!
Биологи, давайте!
Составьте таблицу и сравните мукор, пеницилл и дрожжи по следующим признакам : среда обитания ; особенности строения ; размножение ; значение в природе.
Каково значение пеницилла и дрожжей для человека?
Каково значение пеницилла и дрожжей для человека.
Шляпочные примеры среда обитания и значение плесневые примеры среда обитания и значение дрожжи примеры среда обитания и значене?
Шляпочные примеры среда обитания и значение плесневые примеры среда обитания и значение дрожжи примеры среда обитания и значене.
В какой промышленности используют микробиологию (например хлебопекарная) в какой ещё?
В какой промышленности используют микробиологию (например хлебопекарная) в какой ещё?
Что харатерно для дрожжи?
Что харатерно для дрожжи.
Значение дрожжей в природеа не в жизни человека?
Значение дрожжей в природе
а не в жизни человека!
Пжл.
Значение дрожжей, пеницила в природе и жизни человека?
Значение дрожжей, пеницила в природе и жизни человека.
На этой странице сайта вы найдете ответы на вопрос Среда обитания хлебопекарных дрожжей Значения хлебопекарных дрожжей?, относящийся к категории Биология. Сложность вопроса соответствует базовым знаниям учеников 1 - 4 классов. Для получения дополнительной информации найдите другие вопросы, относящимися к данной тематике, с помощью поисковой системы. Или сформулируйте новый вопрос: нажмите кнопку вверху страницы, и задайте нужный запрос с помощью ключевых слов, отвечающих вашим критериям. Общайтесь с посетителями страницы, обсуждайте тему. Возможно, их ответы помогут найти нужную информацию.
Слушай!
Почитай тут и узнаешь!
Дрожжи относятся к группе одноклеточныхгрибов, которые утратили мицелиальное строение, потому что средами их обитания стали субстраты жидкой или полужидкой консистенции, содержащие в большом количестве органические вещества.
В группу дрожжевых грибов входят 1500 видов, которые принадлежат к классам базидиомицетов и аскомицетов.
В природе дрожжи широко распространены и обитают на субстратах, богатых сахарами, питаясь нектаром цветов, сокамирастений, мертвой фитомассой, т.
Д. Дрожжевые грибы могут жить в почве и воде, в кишечнике животных.
Дрожжи – это грибы, которые живут в течение всего или большей части жизненного цикла в форме отдельных одиночных клеток.
Размеры дрожжевых клеток составляют в среднем от 3 до 7 мкм в диаметре, но встречаются некоторые виды, клетки которых могут достигать 40 мкм.
Дрожжевые клетки неподвижны и имеют овальную форму.
Хотя мицелия дрожжи не образуют, у них отмечаются все признаки и свойства грибов.
Дрожжевые грибы представляют собой органотрофные эукариоты с абсорбционным видом питания.
Эти грибы используют органические вещества для получения углерода и необходимой для жизнедеятельности энергии.
Для дыхания дрожжам нужен кислород, но при отсутствии его доступа многие виды факультативных анаэробов дрожжевых грибов получают энергию в результате брожения с образованием спиртов.
Брожение дрожжей приостанавливается или прекращается совсем, если кислород начинает поступать к сбраживаемому субстрату, так как дыхание – более эффективный процесс для получения энергии.
Но если в питательной среде концентрация сахаров очень велика, то даже при доступе кислорода процессы дыхания и брожения осуществяются одновременно.
К условиям питания дрожжевые грибы очень требовательны.
В анаэробной среде дрожжи усваивают только глюкозу, тогда как в аэробной они могут использовать в качестве источников энергии также углеводороды, жиры, ароматические соединения, органические кислоты, спирты.
Рост и размножение дрожжей происходит с огромной скоростью, провоцируя при этом характерные изменения в окружающей среде.
Так, благодаря процессу спиртового брожения, дрожжи получили широкое распространение во всем мире.
Считается, что дрожжи являются самыми древними из растений, культивируемых человеком.
Размножение дрожжей осуществляется почкованием (делением).
Возможен и половой путь размножения.
При этом образовавшаяся зигота трансформируется в «сумку», в которой заключены 4 - 8 спор.
В одноклеточном состоянии дрожжи способны осуществлять вегетативное размножение.
Так, могут почковаться споры или зиготы.
Разделение дрожжей на группы (классы Ascomycetes или Basidiomycetes) основано на способах их полового размножения.
Существуют виды дрожжей, не имеющие полового размножения.
Их ученые включили в класс несовершенных грибов (Fungi Imperfecti, или Deuteromycetes).
Определенные виды дрожжей издревле используются человеком при изготовлении вина, пива, хлеба, кваса, при промышленном производстве спирта, т.
Д. Некоторые виды дрожжей применяют в биотехнологии, благодаря их важным физиологическим особенностям.
В современном производстве используя дрожжи, получают пищевые добавки, ферменты, ксилит, очищают воду от загрязнения нефтью.
Но есть и отрицательные свойства дрожжей.
Некоторые виды дрожжей способны вызывать у людей заболевания, так как являются факультативными, или условно патогенными микроорганизмами.
К таким заболеваниям относятся кандидоз, криптококкоз, питириаз.
Они обитают в тесте.
Благодаря ним тесто становится воздушным.
Хлебопекарные дрожжи любят сахар и тепло.