Что такое питательные вещества?

Биология | 5 - 9 классы

Что такое питательные вещества.

Где содержатся и какую роль выполняют.

Ответить на вопрос
Ответы (1)
Florik 20 февр. 2018 г., 13:05:53

Многие люди едят пищу и не знают, что они употребляют вместе с ней.

Ведь именнопитательные веществаопределяют полезные свойства пищи.

Питательные вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, микроэлементы.

Каждое из этих питательных веществ нужно организму человека для обеспечения всех процессов его жизнедеятельности.

Если Вас интересует качество вашего питания, то эта статья для Вас, ведь именно содержаниепитательных веществ– одно из самых главных составляющих качества продуктов питания.

Остановимся подробнее на каждом из них и рассмотрим за что отвечает конкретное питательное вещество.

Белки.

Часть из них синтезируется организмом, а другая часть должна поступать с пищей (незаменимые аминокислоты).

Белки в организме выполняют следующие функции : — каталитическая (белки – ферменты катализируют химические реакции в организме, участвуя в обмене веществ) ; — структурная защитная (структурные белки отвечают за придание формы клеткам, в том числе и клеток волос, ногтей) ; — регуляторная (участвуют в физической, химической и иммунной защите человека, например один из них отвечает за свертывание крови при ранениях, а другие нейтрализуют некоторые бактерии и вирусы) ; — сигнальная (белки передают сигналы между органами, тканями, клетками, участвуют в образовании гормонов, всем этим обеспечивают взаимодействие нервной, эндокринной и нервной систем) ; — транспортная (переносят молекулы различных веществ по организму, сквозь ткани и клетки, примером может быть гемоглобин, переносящий молекулы кислорода) ; — запасная (белки могут запасаться организмом как дополнительный источник энергии, в основном в яйцеклетках для обеспечения процессов ее развития и роста) ; — рецепторная (очень связана с сигнальной функцией, белки рецепторы отвечают на раздражение и способствуют передаче определенного импульса) ; — моторная (определенные белки отвечают за сокращения мышц).

Углеводы.

Их человек должен получать с пищей, они являются обязательным составляющим всех тканей и клеток человека.

Углеводы выполняют следующие функции : — опорная и структурная.

Углеводы участвуют в строении костей, мышц, стенок клеток.

— пластическая.

Являются составляющей сложных молекул, тем самым участвуют в строении ДНК и РНК.

— энергетическая.

Углеводы – главный источник энергии в организме, при их окислении выделяется очень много энергии, которая нужна для физической, умственной активности человека, а также для протекания всех процессов внутри организма.

— запасная.

Служат как резервные источники энергии, запасаясь в организме.

— осмотическая.

От наличия глюкозы зависит регуляция осмотического давления крови.

— рецепторная.

Некоторые Углеводы отвечают за восприятие рецепторами сигналов.

Жиры.

Являются самым главным источником энергии для организма человека.

Их энергетическая ценность больше вдвое, чем у углеводов (это при том, что организм здоров и хорошо их усваивает).

Также жиры выполняют структурную функцию в клетках организма, участвуя в построении мембран.

Жировая ткань в организме человека может быть хорошей защитой от холода, может быть поэтому большинство людей, живущих в холодных краях, имеют хорошие запасы жировой ткани.

Лучше усваиваются организмом жиры растительного происхождения, а животные жиры усваиваются до 30%Витамины.

Они содержатся в продуктах в незначительных количествах, при этом они необходимы человеку для надлежащего функционирования.

Витамины способствуют усвоению других питательных веществ (белков, жиров, углеводов и минералов), они также участвуют в формировании клеток крови, гормонов, генетического материала и химических веществ в нервной системе.

Витамины могут быть получены организмом благодаря надлежащим образом подобранной и приготовленной пище.

Минералы.

Играют важную роль в работе сложных химических систем организма.

Они имеют огромное значение для формирования и поддержания мышечной ткани и скелета, транспортировки кислорода, регулирования частоты сердечных сокращений и водного баланса, а также передачи нервных импульсов.

Минералы, такие как кальций и фосфор, помогают в формировании костей.

Антиоксиданты – естественная защита организма от вредного воздействия свободных радикалов.

Лучшее, что мы можем сделать для усиления своей естественной антиоксидантной системы защиты, — это придерживаться рациона, богатого фруктами и овощами.

Именно белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и микроэлементы являются показателями пищевой ценности продукта.

Практически каждый продукт питания характеризуется наличием большинства из вышеперечисленныхпитательных веществ, а разнообразное питание сделает ваш организм полностью обеспеченным всемипитательными веществами.

Liza11loveme 30 нояб. 2018 г., 03:24:14 | 5 - 9 классы

Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в мясе, моркови, луке, хлебе, молоке, поваренной соли?

Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в мясе, моркови, луке, хлебе, молоке, поваренной соли.

Natasha00000000 20 июн. 2018 г., 03:15:25 | 5 - 9 классы

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ - крахмала?

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ - крахмала.

Как можно доказать , что клетки клубня картофеля содержат это вещество ?

Какое значение для растения картофеля имеет большой запас крахмала в его клубнях ?

Malliafedotova 24 июн. 2018 г., 16:50:55 | 5 - 9 классы

1. какое значение в жизни животных имеет питание?

1. какое значение в жизни животных имеет питание?

2, какие вещества относятся к питательным и какую роль они выполняют в организме?

Parks12345 22 сент. 2018 г., 16:17:13 | 1 - 4 классы

Роль запаса питательных веществ в проростании семяни?

Роль запаса питательных веществ в проростании семяни.

Svetlanag 19 окт. 2018 г., 15:31:31 | 5 - 9 классы

Кровеносная система насекомых выполняет функцию переноса а)газов б)газов и питательных веществ в) только питательных веществ г) воды?

Кровеносная система насекомых выполняет функцию переноса а)газов б)газов и питательных веществ в) только питательных веществ г) воды.

Hyrrem 9 мая 2018 г., 04:27:28 | 5 - 9 классы

Какова роль ворсинок в процессе всасывания питательных веществ?

Какова роль ворсинок в процессе всасывания питательных веществ?

Lily15 14 февр. 2018 г., 01:09:39 | 5 - 9 классы

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ - крахмал?

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ - крахмал.

Как можно доказать, что клетки клубня картофеля содержат это вещество?

Какое значение для растения картофеля имеет большой запас крахмала в клубнях?

Ksenya566 10 дек. 2018 г., 07:07:10 | 1 - 4 классы

Какую функцию НЕ ВЫПОЛНЯЕТ деревянистый стебель?

Какую функцию НЕ ВЫПОЛНЯЕТ деревянистый стебель?

1)ВЫНОСИТ ЛИСТЬЯ НА СВЕТ.

2)НАКАПЛИВАЕТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.

3)ФОТОСИНТЕЗ

4)ПРОВОДИТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.

Dashapanova123 10 июл. 2018 г., 14:56:09 | 10 - 11 классы

Что такое центромера?

Что такое центромера?

Какую роль она выполняет при митозе?

Steshetsnata 22 февр. 2018 г., 07:28:19 | 5 - 9 классы

Какую из перечисленных функций корни не выполняют : 1) закрепление растения в почве ; 2) всасывание растворов минеральных веществ из почвы ; 3) запасание питательных веществ ; 4) образование питательн?

Какую из перечисленных функций корни не выполняют : 1) закрепление растения в почве ; 2) всасывание растворов минеральных веществ из почвы ; 3) запасание питательных веществ ; 4) образование питательных веществ.

На этой странице находится ответ на вопрос Что такое питательные вещества?, из категории Биология, соответствующий программе для 5 - 9 классов. Чтобы посмотреть другие ответы воспользуйтесь «умным поиском»: с помощью ключевых слов подберите похожие вопросы и ответы в категории Биология. Ответ, полностью соответствующий критериям вашего поиска, можно найти с помощью простого интерфейса: нажмите кнопку вверху страницы и сформулируйте вопрос иначе. Обратите внимание на варианты ответов других пользователей, которые можно не только просмотреть, но и прокомментировать.