Почему, если смазать разрезанное яблоко лимонным соком, оно не потемнеет?

Josst 1 сент. 2018 г., 02:58:37

Все зависит от клеточной структуры яблока.

Когда нож разрезает кожуру, происходит разрушение клеток яблока, и воздух окисляет ферменты яблока.

Процесс, когда яблоко приобретает коричневый цвет, направлен на то, чтобы помочь процессу заживления клеток и таким образомсделать яблоко непривлекательным для животных, которые бы захотели его съесть.

А лимонная кислота, которая содержится в лимоне, замедляет этот процесс изменения цвета среза яблока, но не полностью останавливает его.

HeelpMeePlz 6 мар. 2018 г., 09:46:20 | 10 - 11 классы

Сколько хромосом в лимоне и яблоке?

Сколько хромосом в лимоне и яблоке?

Пчёлка13мама 9 дек. 2018 г., 13:01:25 | 10 - 11 классы

Почему при разрушении клеток мякоти арбуза вытекает сладкий сок, мякоти лимона - кислый, а клеток одуванчика - молочный?

Почему при разрушении клеток мякоти арбуза вытекает сладкий сок, мякоти лимона - кислый, а клеток одуванчика - молочный?

NastyaRys 25 сент. 2018 г., 14:04:44 | 5 - 9 классы

Леонардо?

Леонардо.

Предлагаем вам проверить сделанные из пищевых продуктов "симпатические чернила", и указать проявляющиеся на бумаге после сильного нагрева утюгом.

Что проявится?

1 сок лимона 2 сок яблока 3 раствор соды 4 пищевой уксус 5 раствор соли 6 раствор сахара 7 сок картофеля 8 сок лука 9 молоко Варинатов может быть несколько, помогите пожалуйста!

Настя2122 2 нояб. 2018 г., 14:14:28 | 1 - 4 классы

Нефть, смазав оперение водоплавающих птиц , вызывает ее гибель через 4 часа?

Нефть, смазав оперение водоплавающих птиц , вызывает ее гибель через 4 часа.

Почему?

Хома33 1 апр. 2018 г., 14:57:46 | 5 - 9 классы

Почему яблоко считают плодом?

Почему яблоко считают плодом?

А) пригодно в пищу Б) внутри него находятся семена В) оно растет на стебле Г) в нем содержатся витамины.

Tomsk99 30 авг. 2018 г., 21:28:14 | 5 - 9 классы

Почему черви не перевариваются желудочными соками?

Почему черви не перевариваются желудочными соками?

Olshavrov05 17 сент. 2018 г., 02:22:44 | 5 - 9 классы

Каков состав желудочного сока?

Каков состав желудочного сока?

Почему желудочный сок не повреждает стенки желудка?

Максимума1 30 окт. 2018 г., 11:32:43 | 5 - 9 классы

Почему при упоминании о лимоне у человека выделяется слюна?

Почему при упоминании о лимоне у человека выделяется слюна?

Случается ли такое у людей которые не ели лимоны?

Linkaa 8 окт. 2018 г., 19:43:42 | 5 - 9 классы

Какой состав желудочного сока?

Какой состав желудочного сока?

Почему желудочный сок не повреждает стенки желудка.

Nikita6548 16 мар. 2018 г., 06:20:04 | 1 - 4 классы

Сколько семядолий в апельсине, мандарине, лимоне, яблоке и винограде?

Сколько семядолий в апельсине, мандарине, лимоне, яблоке и винограде?