Биология | 5 - 9 классы
Где расположены эндосперм и зародыш зерновки пшеницы?
Зародыш из чего он состоит, эндосперм что он содержит?
Зародыш из чего он состоит, эндосперм что он содержит.
Строение зерновки пшеницы?
Строение зерновки пшеницы.
Как человек может использовать эндосперм пшеницы?
Как человек может использовать эндосперм пшеницы.
Ответы на вопросы : 1) Как расположен эндосперм у разных однодольных растений?
Ответы на вопросы : 1) Как расположен эндосперм у разных однодольных растений?
2) Чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений?
Строение зерновки пшеницы?
Строение зерновки пшеницы.
Где расположены запасные питательные вещества в семени лука, стрелолиста, миндаля, ландыша?
Где расположены запасные питательные вещества в семени лука, стрелолиста, миндаля, ландыша?
(В эндосперме или в зародыше?
).
Где расположены эндосперм и зародыш зерновки пшеницы?
Где расположены эндосперм и зародыш зерновки пшеницы?
Помогите прошу.
Из какой части зерновки зародышей пшеницы получают необходимые для развития питательные вещества?
Из какой части зерновки зародышей пшеницы получают необходимые для развития питательные вещества.
Рассмотри микропреапарат Продольный разрез зерновки пшеницы ?
Рассмотри микропреапарат Продольный разрез зерновки пшеницы .
Найди зародыш .
Из чего он состоит ?
Вывод строения зерновки пшеницы?
Вывод строения зерновки пшеницы.
На странице вопроса Где расположены эндосперм и зародыш зерновки пшеницы? из категории Биология вы найдете ответ для уровня учащихся 5 - 9 классов. Если полученный ответ не устраивает и нужно расшить круг поиска, используйте удобную поисковую систему сайта. Можно также ознакомиться с похожими вопросами и ответами других пользователей в этой же категории или создать новый вопрос. Возможно, вам будет полезной информация, оставленная пользователями в комментариях, где можно обсудить тему с помощью обратной связи.
Плод пшеницы состоит из трех основных частей : эндосперма, зародыша и оболочек (плодовой и семенной).
Плодовая оболочка защищает зерно снаружи.
Она образуется из стенок завязи и состоит из нескольких слоев клеток.
Продольный слой представляет собой ряды удлиненных клеток, соломенно - желтой окраски.
Именно эти клетки образуют бородку в верхней части зерновки.
Клетки поперечного слоя расположены перпендикулярно к главной оси зерна.
Поперечный слой окрашен в интенсивный желтый цвет.
Поперечный и продольные слои соединены между собой непрочно.
Третий слой клеток носит название трубчатого слоя, потому как состоит из трубочек ; лишь в районе зародыша он является сплошным.
Семенная оболочка тоже состоит из трех слоев клеток.
Первый слой клеток является прозрачным и водонепроницаемым.
Второй слой окрашен.
Третий слой называется набухающим и совершенно прозрачен.
Плодовая и семенная оболочки выполняют защитную функцию.
Оболочки способны пропускать воду и кислород внутрь зерновки, но и задерживать большое количество органических и неорганических веществ.
Это имеет существенное значение для прорастания зерновки.
По химическому составу оболочки состоят из клетчатки.
Зародыш — зачаток будущего растения.
Он состоит из почечки, зачаточного корешка и щитка.
В почечке можно различить конус нарастания (меристему) первичного стебля, а иногда и зачаточные листочки.
Щиток с одной стороны прилегает к эндосперму, а с другой — охватывает зародыш.
Через щиток питательные вещества во время прорастания семени попадают в зародыш.
Щиток богат ферментами.
Щиток и эпибласт — рудименты семядолей.
Наиболее важная часть зерновки пшеницы — эндосперм.
Он состоит из наружного слоя клеток, который получил название алейронового слоя.
Этот слой представляет собой крупные, толстостенные, почти прямоугольные клетки, заполненные белком с вкраплениями жира.
Клетки алейронового слоя прозрачные.
У пшеницы, ржи, овса алейроновый слой состоит только из одного слоя клеток, а у ячменя из нескольких (двух - четырех) слоев.
Внутренняя часть эндосперма состоит из крупных тонкостенных клеток, заполненных крахмалом.
Эндосперм — питательная ткань семени, образующаяся в результате двойного оплодотворения и служащая для жизнеобеспечения зародыша.
Для питания человека наибольшую ценность представляет эндосперм, так как он содержат значительное количество питательных веществ.
Зародыш зерна, хотя и богат белками, жирами, витаминами и минеральными веществами, с большим трудом поддается измельчению.
Кроме того, мука, содержащая части зародыша, плохо хранится.
Поэтому при переработке зерна в муку зародыш удаляют.
Плодовые и семенные оболочки почти лишены питательных веществ, поэтому на предприятиях мукомольной промышленности стараются отделить оболочки с целью получения высоких сортов муки.
Значительный интерес представляет вопрос о количественном соотношении отдельных частей зерна.
Ему необходимо уделить особое внимание при изучении морфологии зерна.
Содержание эндосперма в зерне пшеницы является наиболее важным для мукомольной промышленности показателем качества зерна.
Зная процентное содержание эндосперма в зерне, можно рассчитать количество муки высоких сортов.
Методика определения этого соотношения сложна для осуществления в производственных лабораториях.
Она сводится к предварительному размачиванию зерновки, отделению вручную зародыша со щитком ; наиболее трудно бывает отделить семенные оболочки и алейроновый слой от эндосперма.
Существовали попытки разработать приборы (к примеру фотоанализатор), с помощью которого можно определить соотношение частей зерна.
Количество эндосперма может быть подсчитано и теоретически на основе данных о содержании минеральных веществ (зольности).
Однако все эти методы пригодны только для исследовательских работ.
Поэтому пришлось искать другие пути для косвенного определения соотношения эндосперма и оболочек.
В результате исследований было определено понятие выполненности зерна, играющее большую роль в оценке мукомольных свойств.
К числу показателей, характеризующих соотношение эндосперма и оболочек зерна, а, следовательно, и его пищевую ценность и мукомольные свойства, также можно отнести : форму и размеры зерна, натуру, массу 1000 зерен, плотность, пленчатость, крупность и выравненность зерна.
Источник : http : / / www.
Activestudy.
Info / morfologiya - i - anatomiya - zernovok - zlakov / © Зооинженерный факультет МСХА.