Помогите пожалуйста?

Darya29092004 29 июн. 2018 г., 10:58:24

Химическое

строение липидов чрезвычайно разнообразно.

Настоящие липиды — это сложные эфиры

жирных кислот и спиртов.

Большая часть

липидов — сложные эфиры спирта глицерола,

такие липиды называют глицеридами.

Глицерол имеет три гидроксильные группы,

в реакцию конденсации, как правило,

вступают все три - ОН группы, а образующийся

продукт реакции — триглицерид.

Самые

распространенные в природе триглицериды

— триацилглицеролы.

Они делятся на жиры

и масла.

Если триглицериды остаются

твердыми при 20 градусах их относят к

жирам, если имеют жидкую консистенцию

— к маслам.

Триацилглицеролы - неполярные молекулы и, следовательно, эти липиды нерастворимы в воде ; их

плотность меньше, чем у воды, поэтому

на поверхности воды они могут образовывать

пленку.

Основная

функция триглицеридов — энергетические

хранилища.

Калорийность липидов больше,

чем углеводов.

При окислении одинаковых

масс липида и углевода, энергии выделится

больше от липида.

Это объясняется тем,

что в липидах больше водорода, чем в

углеводах и мало кислорода.

У

позвоночных животныхжир накапливается в подкожной

клетчатке, впадающие в спячку животные

накапливают перед спячкой избыточный

жир.

Много подкожного жира у водных

млекопитающих северных широт.

Вода —

важный продукт окисления жиров.

Эта

метаболическая вода важна для животных,

обитающих в районах засушливого климата

с недостатком влаги (пустыни).

Растения,

как правило, накапливают не жиры, а

масла.

Много масел в семенах, плодах,

хлоропластах.

Масла важны для прорастания

и развития семян.

В

состав липидов входит множество других

компонентов — количество производных

липидов весьма многообразно.

К простым

липидам относятся : жиры (триглицериды) ;

воски ; жирные кислоты, спирты и альдегиды ;

к сложным — фосфолипиды ; гликолипиды ;

церамиды и др.

В состав простых липидов

входят жирные кислоты и спирты, в составе

сложных липидов дополнительно присутствуют

остатки фосфорной кислоты, углеводные

группы, азотистые основания.

Maximushakov79 25 сент. 2018 г., 03:01:47 | 5 - 9 классы

К низшим грибам относятся биология 7 класс?

К низшим грибам относятся биология 7 класс.

Katya10a 7 сент. 2018 г., 03:49:34 | 5 - 9 классы

Какие вещества относятся к липидам?

Какие вещества относятся к липидам.

Карина5674 15 мая 2018 г., 03:22:31 | 10 - 11 классы

Обмен веществ биология 8 класс Белки ?

Обмен веществ биология 8 класс Белки .

Липиды.

Углеводы.

Витамины.

Их роль и в каких продуктах содержится.

121196 21 мар. 2018 г., 09:24:20 | 1 - 4 классы

Какому классу органических соединений относится гормон инсулин?

Какому классу органических соединений относится гормон инсулин.

Олеся17лет 1 сент. 2018 г., 06:46:17 | 10 - 11 классы

Помогите пожалуйста Биологи 6 класс : Напишите, какие растения относятся к однодольным, а какие к двухдольным ?

Помогите пожалуйста Биологи 6 класс : Напишите, какие растения относятся к однодольным, а какие к двухдольным .

Грей 25 февр. 2018 г., 10:18:31 | 5 - 9 классы

Биология, 10 класс помогите пожалуйста?

Биология, 10 класс помогите пожалуйста.

Begimamilay 20 мар. 2018 г., 01:12:57 | 5 - 9 классы

Помогите, пожалуйста биология 6 класс?

Помогите, пожалуйста биология 6 класс.

221341 17 июн. 2018 г., 23:00:32 | 5 - 9 классы

Группа органических соединений к которой относится основное вещество клеток крови, ФГОтест биология 6 класс?

Группа органических соединений к которой относится основное вещество клеток крови, ФГОтест биология 6 класс.

Денчик88 27 июл. 2018 г., 17:35:04 | 5 - 9 классы

К какому классу относятся споровики (малярный плазмодий)?

К какому классу относятся споровики (малярный плазмодий)?

Биология 7 класс.

Bekkru85 9 нояб. 2018 г., 19:20:25 | 5 - 9 классы

Какое значение имеют знания о человеке?

Какое значение имеют знания о человеке?

Биология 8 класс.

Помогите пожалуйста!