Почему раки краснеют?

Amirahassan010 24 февр. 2021 г., 22:22:28

В зависимости от места обитания, раки могут иметь различный цвет : от бледно - зеленого, до коричневого и даже черного.

Но стоит только положить этих членистоногих в кастрюлю с кипящей водой, как они начинают приобретать красноватый оттенок.

Почему?

Для того, что бы ответить на этот вопрос, британские ученые несколько лет проводили исследования.

В итоге выяснилось, что в панцире раков содержится особое вещество, которое придает ему темный оттенок.

Однако под воздействием высокой температуры красящее вещество разрушается, в результате чего членистоногие краснеют.

Напоследок расскажем вам самый простой и в тоже время правильный способ приготовления раков.

Итак, наливаем воду в кастрюлю, доводим ее до кипения, выкладываем раков, но обязательно свежих (подробно об этом читайтездесь).

Они должны полностью оказаться под водой.

Не забудьте добавить побольше соли, поскольку раки плохо ее вбирают в себя и на выходе могут быть совсем безвкусными.

Варить блюдо необходимо 10 - 20 минут.

Некоторые советуют положить в кастрюлю при варке луковицу или несколько зубчиков чеснока, однако вкус получившегося продукта может вам не понравиться.

А вот укроп добавить рекомендуем, но делать это желательно за пару минут до готовности.

Ракизимуютна дне водоемов, вырывая в песке глубокие норы, и найти их под силу только человеку, обладающему особой хитростью и сноровкой.

Mentos2312 30 апр. 2021 г., 17:45:22 | 5 - 9 классы

Почему раки вынуждены линять?

Почему раки вынуждены линять?

KatySmile2000 28 февр. 2021 г., 05:03:12 | 5 - 9 классы

Почему рак пятится назад?

Почему рак пятится назад?

Dn9 25 мая 2021 г., 08:48:55 | 5 - 9 классы

Почему рак пятится назад?

Почему рак пятится назад.

Krisbet448 20 янв. 2021 г., 10:05:00 | 5 - 9 классы

Помогите с биологией : Характеристика рако - образных?

Помогите с биологией : Характеристика рако - образных!

).

Kate17032004 25 мая 2021 г., 16:02:57 | 5 - 9 классы

Почему раки вынуждены ленять?

Почему раки вынуждены ленять?

ЛиззиНя 30 мая 2021 г., 14:00:52 | 5 - 9 классы

Сообщение по биологии 7 класс про рака?

Сообщение по биологии 7 класс про рака.

Таф2 14 янв. 2021 г., 04:34:45 | 1 - 4 классы

Почитайте книгу великан на поляне рассказ Берегите раков Почему речные раки называют санитарами водоема Каковы причины исчезновения раков во многих водоёмах Как ты можешь помочь охране речных раков?

Почитайте книгу великан на поляне рассказ Берегите раков Почему речные раки называют санитарами водоема Каковы причины исчезновения раков во многих водоёмах Как ты можешь помочь охране речных раков.

Star142 20 авг. 2021 г., 15:05:46 | 5 - 9 классы

Почему раку нужны клещи?

Почему раку нужны клещи.

NICITOS37 6 мая 2021 г., 17:30:52 | 5 - 9 классы

10 ногий рак внешне напоминающий речного рака?

10 ногий рак внешне напоминающий речного рака.

Lerasemenova2 4 мар. 2021 г., 21:33:55 | 5 - 9 классы

Где раки зимуют?

Где раки зимуют?

Зимой.