Доклад з біології Корисний йогурт бактерії?

AnnaDjajuk 14 апр. 2021 г., 03:18:09

Згадування бактерій зазвичай викликає негативне відчуття, але серед цих мікроорганізмів єдуже корисні для людини.

Кисломолочні (молочнокислі) бактерії— ціла група схожих напалички або яйцеподібні (кокоїдні) бактерій, щонеутворюють спори таєстійкими додії кислот.

Кисломолочні бактерії мають спільні характеристики, але йвідмінності, які поділяють їхнадекілька підгруп.

Найбільша підгрупа (ряд) молочнокислих бактерій називається Lactobacillales («лактобациллаес»).

Невелика частка належить дорядів Firmicutes («фірмікутес») таActinobacteria («актинобактериа»).

Нажаль, серед цих корисних бактерій єневелика кількість потенційно небезпечних для здоров’я.

Усі кисломолочні бактерії живуть або вчастинах рослин, щорозпадаються, або вмолочних продуктах.

Саме цібактерії виробляють молочну кислоту, яка надає гнилим рослинам тамолочним продуктам характерного запаху ісмаку.

Незавжди приємний смак увипадку зрослинним матеріалом, умолочній середі має надзвичайно важливе значення для здоров’я людини.

Наші далекі предки удавні часи помітили, щобродіння, викликане кисломолочними бактеріями, недозволяє жити впродуктах інших бактеріям, які небезпечні для людини таїїздоров’я.

Отже, головні властивості молочнокислих бактерій, щокорисні для людини : вироблення токсинів— отрути для інших бактерій, щоназиваються пептидні бактеріоцини, захищають продукти від інших мікроорганізмів тазапобігають їхньому виникненню ; насичення продуктів молочною кислотою таіншими речовинами, які єбезпечними для людини, натомість надають приємного смаку кисломолочним продуктам тасприяють засвоєнню їжі шлунком.

Кисломолочні бактерії здавних - давен відігравали важливу роль узбережені молочних продуктів таовочів, уприготуванні тіста, натуральних добрив чикакао.

Khasanova98 1 янв. 2021 г., 21:08:57 | 5 - 9 классы

Які бувають бактерії?

Які бувають бактерії.

Arsenr 15 янв. 2021 г., 02:10:56 | 5 - 9 классы

Міні проект на тему бактерії шкідливі ы корисны 61 бал за ответ?

Міні проект на тему бактерії шкідливі ы корисны 61 бал за ответ.

JustLi 12 янв. 2021 г., 19:18:29 | 5 - 9 классы

Міні проект корисний йогурт даю 20 + 10 балов?

Міні проект корисний йогурт даю 20 + 10 балов.

Алексей303 18 авг. 2021 г., 06:31:01 | 5 - 9 классы

Що таке бактерії?

Що таке бактерії?

? .

Sasha19992000 26 мар. 2021 г., 01:25:17 | 5 - 9 классы

Використання бактерії людиною?

Використання бактерії людиною.

Shapovalovaval 15 апр. 2021 г., 22:16:18 | 5 - 9 классы

Мыны твыр корисний йогурт?

Мыны твыр корисний йогурт.

Elenakurdina 4 февр. 2021 г., 13:00:33 | 5 - 9 классы

Що їдять бактерії?

Що їдять бактерії?

Sashendr 6 окт. 2021 г., 13:55:20 | 10 - 11 классы

Проект про бактерії та микроби?

Проект про бактерії та микроби.

KirAnt 20 апр. 2021 г., 19:41:53 | 5 - 9 классы

Бактерії належать до абіотичних факторів?

Бактерії належать до абіотичних факторів?

)ж.

Ани523456 19 окт. 2021 г., 16:08:57 | 5 - 9 классы

Значення біології в житті людини?

Значення біології в житті людини?