Биология | 10 - 11 классы
Организмы содержащие жироподобные вещества и воск.
Все ли вещества, поступающие в организм в процессе питания живых организмов, усваиваются ими?
Все ли вещества, поступающие в организм в процессе питания живых организмов, усваиваются ими?
Организмы не способные организовывать органические вещества из неорганических?
Организмы не способные организовывать органические вещества из неорганических.
Роль минеральных веществ в жизни клетки и организма?
Роль минеральных веществ в жизни клетки и организма.
Как называются организмы которые сами создают органические вещества ?
Как называются организмы которые сами создают органические вещества ?
Как называются организмы которые используют органические вещества.
Установите соответствие между классами органическими веществ и самими веществами : Класс веществ А) углеводы Б) белки В) липиды Г) нуклеиновая кислота Вещества 1) коллаген 2) ДНК 3) аминокислота 4) во?
Установите соответствие между классами органическими веществ и самими веществами : Класс веществ А) углеводы Б) белки В) липиды Г) нуклеиновая кислота Вещества 1) коллаген 2) ДНК 3) аминокислота 4) воск 5) глюкоза.
Какие жироподобные вещества вам известны?
Какие жироподобные вещества вам известны.
Какие организмы с запасным веществом в форме гликогена?
Какие организмы с запасным веществом в форме гликогена?
Какие вещества используют организмы в процессе дыхания?
Какие вещества используют организмы в процессе дыхания.
8. Процесс выведения из организма ненужных веществ?
8. Процесс выведения из организма ненужных веществ.
Что образует питательные вещества для всего живого организма?
Что образует питательные вещества для всего живого организма.
Если вам необходимо получить ответ на вопрос Организмы содержащие жироподобные вещества и воск?, относящийся к уровню подготовки учащихся 10 - 11 классов, вы открыли нужную страницу. В категории Биология вы также найдете ответы на похожие вопросы по интересующей теме, с помощью автоматического «умного» поиска. Если после ознакомления со всеми вариантами ответа у вас остались сомнения, или полученная информация не полностью освещает тематику, создайте свой вопрос с помощью кнопки, которая находится вверху страницы, или обсудите вопрос с посетителями этой страницы.
Жироподобные вещества– сложные эфиры высокомолекулярных одноатомных спиртов (ациклических и циклических) и жирных кислот.
К жироподобным веществам относятся воски.
Воски – это многокомпонентные липиды.
В природных восках присутствуют свободные жирные кислоты, спирты, углеводороды, пигменты и другие вещества.
Воски – твердые, часто кристаллические массы.
В тепле размягчаются, образуя пластические массы.
Воски легко растворимы в жирных маслах, эфире, крепком этаноле, нерастворимы в воде.
В отличие от жиров воски : 1) трудно омыляются водными растворами щелочей, 2) при сжигании не выделяют акролеина, т.
К. не содержат глицерина, 3) очень стойки и почти не прогоркают при хранении.
Животные воски – это либо отложения (пчелиный воск), либо выделения (овечий жиропот = ланолин), либо продукты, образующиеся совместно с триглицеридами и составляющие значительную долю жировой массы животных (спермацет).
Пчелиный воск.
Воск белый (Ceraalba).
Воск желтый(Ceraflava).
Воск пчелиный – продукт, откладываемый рабочими пчелами Apis mellifica Пчелы используют воск для формирования сот.
Пчелиный воскполучаютна пасеке путем вытапливания из старых сот, сора со дна ульев.
Загрязненное сырье разваривают в кипятке и отжимают на воскопрессах, качественное сырье перетапливают в специальных воскотопках.
Пчелиный воскклассифицируютпо окраске : воск белый и воск желтый.
Воск отбеливают либо солнечным светом, либо воск подвергают воздействия УФ - лучей.
В составе воскапреобладает сложный эфир мелиссилового спирта С31Н63ОН и пальмитиновой кислоты C15H31COOH.
В желтом воске много витамина А и каротиноидов.
Физические свойстваПчелиный воск – это довольно хрупкая, однородная по цвету, нежирная наошупь, твердая, в тонком слое просвечивающаяся масса с мелкозернистым изломом.
Цвет белый или светло - желтый у воска белого и желтый или светло - желтый у воска желтого.
Цвет воска зависит от примеси в нем прополисной смолы, красящего вещества – хризина, каротиноидов, а также от способа получения.
Запах воска своеобразный, приятный : он медовый у воска желтого (особенно при расплавлении) и практически отсутствует у воска белого.
Воск растворим в эфире, хлороформе, бензине, жирных и эфирных маслах ; нерастворим в воде и спирте, частично растворим в горячем спирте.
Плотность (при 15°С) воска белого составляет 0.
967 - 0.
973, воска желтого – 0.
950 - 0.
965. Воск плавится при 63 - 65°С.
Воскиспользуютв медицине как компонент мазевой основы.
Широко применяют в косметике и парфюмерии.
Ланолин –LanollnumЛанолиномназывают очищенное жироподобноевещество, выделяемкожными железами овец, открывающимися протоками в волосяные сумки, (Lanа – шерсть, oleum – масло (лат.
) — Lanolinum – масло (жир) шерсти, шерстяной жир.
Получаютланолин из промывных вод овечьей шерсти на шерстомойных фабриках.
Ланолин отделяют центрифугированием.
Его очищают путем окисления, нейтрализации, фильтруют и сушат.
Ланолинклассифицируютпо количеству удерживаемой воды : ланолинбезводный и ланолин водный.
Основная масса ланолинасостоит изсложных эфиров холестерина с церотиновой С25Н51СООН и пальмитиновой кислотами С15Н31СООН.
Значительное количество холестерина и изохолестерина находится в свободном состоянии, имеются свободные высокомолекулярные спирты (смеси алифатических, стеариновых и тритерпеновых спиртов) и кислоты.
Физические свойстваЛанолин безводный – это густая вязкая масса буро - желтого цвета со слабым своеобразным запахом.
Плавится ланолин при 36 - 42°С.
Плотность 0.
94 - 0.
97. Ланолин практически нерастворим в воде, очень трудно растворим в 95% спирте, легко растворим в эфире, хлороформе, ацетоне и бензине.
При растирании с водой ланолин поглощает около 150% воды без потери мазевой консистенции.
Водный ланолин – густая вязкая масса желтовато - белого цвета, которая при нагревании на водяной бане плавится, разделяясь на два слоя : верхний – жироподобный и нижний – водный.
Ланолинвходит в составмазевых основ, особенно эмульсионного типа, в состав линиментов и пластырей.
Используют в косметике, в производстве резины и красок.
Спермацет–Spermacetum(Cetaceum)Спермацетомназывается воскоподобная масса, выделяемая из жира кашалота — Physeter macrocephalus и некоторых других китообразных.
Спермацетполучаютвымораживанием (охлаждение до 0°С) из спермацетового жира, твердую фракцию спермацета отделяют, промывают слабым раствором соды и отжимают.
Основным компонентомспермацета является сложный эфир цетилового спиртаС16Н33ОН и пальмитиновойкислоты C15H31COOH.
В состав неомыляемой частиспермацета входятуглеводороды, спирты, стерины, жирные кислоты, витамины, в том числе, витамин А и др.
Рыбий жир тресковый
Жир свиной
Барсучий жир
Спермацет - воскоподобная масса, выделяемая из жира кашалота - Physeter macrocephalus L.
И некоторых других китообразных.
Ланолин - (от лат.
Lana - шерсть, лат.
Oleum - масло) очищенное жироподобное вещество, выделяемое кожными железами овец, открывающимися протоками в волосяные сумки.