Назовите меры по предупреждению отравления грибами ?

Nastyabystryh 13 июн. 2020 г., 01:21:57

В связи с началом массового сбора грибов Управление Роспотребнадзора по Самарской области считает необходимым предупредить жителей Самарской области, что грибы, являясь традиционным деликатесом русской кухни, могут при не знании внешних отличительных признаков съедобных грибов от ядовитых и несъедобных, а также при нарушении технологии приготовления вызвать тяжелые отравления, порой с летальным исходом.

Случаи отравлений грибами регистрируются ежегодно, особенно в летне - осенний период.

Так, по сведениям токсикологического мониторинга, представленным лечебно - профилактическими учреждениями в Самарской области, за 9 месяцев текущего года в Самарской области зарегистрировано 26 случаев отравлений съедобными и условно съедобными грибами, с числом пострадавших 26 человек, случаев с летальным исходом не зарегистрировано.

Невнимательность и не знание грибов при сборе, приобретение в местах несанкционированной торговли (на улицах города, возле обочин), нарушении технологии приготовления грибов - это основные причины отравлений.

В Самарской области под контролем находятся 26 рынков, внесенные в реестр розничных рынков Министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области (ООО «Самарский Губернский рынок», ООО «Конус», ООО «Коробейник», ООО ПКП «Старт - 1», ООО «Фараон» и др.

). Реализация лесных грибов разрешена только на таких стационарных рынках в специально отведенных местах.

Потребитель должен знать, что категорически запрещается продажа на рынках : грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, салатов, грибных консервов с банками с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях.

В сушеном виде разрешается продажа на рынках следующих грибов : белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, польский гриб, козляки и сморчки после месячной выдержки в сушеном виде.

В предприятиях торговли разрешается только реализация свежих грибов, выращенных в исскуственных условиях – шампиньоны, вешенки, опята и др.

, а также консервированных грибов в условиях промышленного производства.

Xa4kan 17 февр. 2020 г., 23:53:00 | 5 - 9 классы

Назовите меры по предупреждению отравления грибов?

Назовите меры по предупреждению отравления грибов.

Polinaeremina1 30 сент. 2020 г., 09:34:19 | 5 - 9 классы

Меры предупреждения по отравлению грибами?

Меры предупреждения по отравлению грибами.

К2313 6 февр. 2020 г., 02:43:34 | 5 - 9 классы

Назовите известные вам заболевания , вызываемые простейшими , и меры предупреждения этих заболеваний?

Назовите известные вам заболевания , вызываемые простейшими , и меры предупреждения этих заболеваний.

Sima324 16 июн. 2020 г., 14:33:21 | 1 - 4 классы

Предупреждение пищевых отравлений брюшного тифа, дизентерии, холеры?

Предупреждение пищевых отравлений брюшного тифа, дизентерии, холеры.

Mischasidorow 12 авг. 2020 г., 20:23:41 | 5 - 9 классы

Назовите меры по предупреждению отравления грибами?

Назовите меры по предупреждению отравления грибами.

Magaeva2004 5 дек. 2020 г., 22:51:26 | 5 - 9 классы

Помогите мне?

Помогите мне.

Назовите меры по предупреждению отравления грибами.

John 16 мар. 2020 г., 00:27:58 | 5 - 9 классы

Назовите меры предупреждения заражения зерна грибами паразитами?

Назовите меры предупреждения заражения зерна грибами паразитами.

Matematic1Xrenomatic 15 мар. 2020 г., 02:06:15 | 5 - 9 классы

Назовите известные вам заболевания вызываемые простейшим и меры предупреждения этих заболеваний?

Назовите известные вам заболевания вызываемые простейшим и меры предупреждения этих заболеваний.

Василич00 26 нояб. 2020 г., 09:07:09 | 5 - 9 классы

Назовите по предупреждению отравления грибами?

Назовите по предупреждению отравления грибами.

Dikareva2002 22 дек. 2020 г., 16:52:57 | 5 - 9 классы

Назовите меры по предупреждению отравления грибами?

Назовите меры по предупреждению отравления грибами!

Дам 25 баллов за ответ!