Міні проект 1 як скисає молоко 2 чому скисає молоко?

Apostol7260 19 окт. 2020 г., 22:14:23

Почему скисае молоко.

Для того, чтобы понять причины скисания молока, нужно понять, что же собой представляет этот напиток.

Молокосодержит в себе множество полезных веществ.

Его важный компонент - это животный белок, также в его составе есть растворенные жиры и сахар.

Все эти компоненты могут служить питанием для молочнокислых бактерий.

Когда бактерии начинают размножаться, то в молоке происходят различные химические реакции, в том числе сворачивание белка.

Именно поэтому молоко скисает, то есть густеет, а также разделяется на две составные части - сыворотку и более густую свернувшуюся часть.

Что же провоцирует размножение бактерий?

Прежде всего, это температура хранения.

Комнатной температуры достаточно, чтобы спровоцировать реакцию.

Поэтому молоко необходимо хранить в холодильнике или в другом прохладном месте, если вы хотите сохранить его свежим.

Также риск скисания молока можно уменьшить с помощью специальной термической обработки.

Существует два типа подобной обработки - пастеризация и стерилизация.

При пастеризации молоко нагревается до 60 - 80 градусов Цельсия и находится в таком температурном режиме от тридцати минут до часа.

Burdin 4 дек. 2020 г., 14:56:53 | 5 - 9 классы

Міні - проект « Чому скисає молоко?

Міні - проект « Чому скисає молоко?

».

Vopros11212312 31 окт. 2020 г., 13:43:03 | 5 - 9 классы

Чому скисає молоко міні проект 6 клас?

Чому скисає молоко міні проект 6 клас.

Aisanashotanova 5 февр. 2020 г., 22:14:52 | 1 - 4 классы

Чому скисає молоко міні проект 6 клас?

Чому скисає молоко міні проект 6 клас.

Tamuna 1 окт. 2020 г., 06:08:50 | 5 - 9 классы

Твір - мініатюра "Чому скисає молоко"?

Твір - мініатюра "Чому скисає молоко".

Эльназа 28 июл. 2020 г., 00:48:47 | 1 - 4 классы

Чому скисає молоко, корисний йогурт?

Чому скисає молоко, корисний йогурт?

Santafe8898 20 сент. 2020 г., 15:58:21 | 5 - 9 классы

Невеличкий реферат Чому скисає молоко?

Невеличкий реферат Чому скисає молоко?

Первоклассник21 9 сент. 2020 г., 02:07:27 | 5 - 9 классы

Проек на тему : чому скисає молоко?

Проек на тему : чому скисає молоко?

Никаwolf 31 янв. 2020 г., 05:19:06 | 5 - 9 классы

Проект на тему чому скисає молоко?

Проект на тему чому скисає молоко?

Masikapoluhina 9 дек. 2020 г., 09:15:00 | 10 - 11 классы

Чому скисає молоко?

Чому скисає молоко?

Типикал 3 дек. 2020 г., 19:41:22 | 5 - 9 классы

Складіть міні - поект на тему "Чому скисає молоко?

Складіть міні - поект на тему "Чому скисає молоко?

".