1) При каких условиях работает фермент каталазы?

Ксения005 8 янв. 2022 г., 14:26:27

Нейтрализация перекиси водорода происходит при участии фермента каталазы по схеме :

каталаза : Фермент - Fe - OH + Н2О2 - > Фермент - Fe - O - OH + Н2О Фермент - Fe - O - OH + H2O2 - > Фермент - Fe - OH + О2 + Н2О

Фермент каталаза разлагает пероксид водорода на воду и кислород, причем кислород убивает микробы, т.

Е. дезинфицирует рану или полость рта.

Этим свойством фермента каталазы пользуются медики.

Или просто :

Н2О2 + Н2О2 - > О2 + 2Н2О

Оптимальной является температура от 3 до 10°С

Каталитическая способность некоторых ферментов поистине феноменальна.

Например, одной молекулы каталазы, экстрагированной из печени быка, достаточно для разложения 5 000 000 молекул субстрата - перекиси водорода - в минуту при 0° С.

Число молекул субстрата, на которое может воздействовать одна молекула фермента в минуту, называется числом оборота фермента.

Таким образом, число оборота каталазы составляет 5 000 000.

Большинство ферментов имеет высокие числа оборота ; они являются очень эффективными катализаторами, даже если содержание их в клетке ничтожно.

Перекись водорода - ядовитое вещество, которое образуется как побочный продукт при некоторых ферментативных реакциях.

Разрушая перекись водорода, каталаза тем самым защищает клетку.

Перекись водорода может также разлагаться в присутствии атомов железа, но лишь чрезвычайно медленно.

Понадобилось бы 300 лет, чтобы 1 атом железа расщепил такое число молекул перекиси водорода, какое молекула каталазы (содержащая 1 атом железа) расщепляет за одну секунду.

В этом примере ясно выступает одно из основных свойств ферментов - их высокая каталитическая активность.

Lidiya7980 29 янв. 2022 г., 22:32:42 | 5 - 9 классы

Почему за неделю до уборки картофеля рекомендуют скашивать ботву?

Почему за неделю до уборки картофеля рекомендуют скашивать ботву.

123Хомяк123 23 февр. 2022 г., 09:43:44 | 10 - 11 классы

2. Химические превращения белков в процессе пищеварения?

2. Химические превращения белков в процессе пищеварения.

Ферменты, участвующие в этом процессе, условия их действия.

ЛОМАТОС 14 февр. 2022 г., 08:44:27 | 5 - 9 классы

Какие процессы происходят в организме с полимерами, ферментами, аминокислотами?

Какие процессы происходят в организме с полимерами, ферментами, аминокислотами?

0999454 30 мар. 2022 г., 07:52:44 | 5 - 9 классы

При помощи каких ферментов происходит световая и темновая фаза фотосинтеза?

При помощи каких ферментов происходит световая и темновая фаза фотосинтеза?

Irina2900 10 янв. 2022 г., 03:44:49 | 5 - 9 классы

Какие химические изменения происходят с пищей под действием ферментов слюны?

Какие химические изменения происходят с пищей под действием ферментов слюны.

Vladpohela 8 мар. 2022 г., 22:53:11 | 5 - 9 классы

Яке значення має фермент каталаза?

Яке значення має фермент каталаза.

Китти44 4 мая 2022 г., 01:46:06 | 10 - 11 классы

Лабораторная работа №1Тема : «Активность фермента каталазы в животных и растительных тканях»Оборудование : свежий 3% - ный раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого ?

Лабораторная работа №1

Тема : «Активность фермента каталазы в животных и растительных тканях»

Оборудование : свежий 3% - ный раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) и животных (кусочки сырого и варёного мяса или рыбы), оксид марганца, песок, ступка и пестик.

Ход работы :

1.

Приготовьте шесть пробирок и поместите в первую пробирку немного песка, во вторую – кусочек сырого картофеля, в третью – кусочек варёного картофеля, в четвёртую – кусочек сырого мяса, в пятую - кусочек варёного мяса, в шестую - немного оксида марганца.

Капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода.

Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок.

2. Измельчите в ступке кусочек сырого картофеля с небольшим количеством песка.

Перенесите измельчённый картофель вместе с песком в пробирку и капните туда немного пероксида водорода.

Сравните активность измельчённой и целой растительной ткани.

3. Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке.

4. Объясните полученные результаты.

Ответьте на вопросы :

1)В каких пробирках проявилась активность фермента?

Объясните почему.

2) Как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях?

3)Как влияет измельчение ткани на активность фермента?

4)Различается ли активность фермента в живых тканях растений и животных?

Как бы вы предложили измерить скорость разложения пероксида водорода?

5)Как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу,

обеспечивающий разложение пероксида водорода?

Ответ обоснуйте.

6)Какую роль в разложении пероксида водорода играет MnO2?

CrazyBeezzZ 14 февр. 2022 г., 03:05:32 | 10 - 11 классы

Что происхолюдит с сырым картофелем при добавлении в него кислоты / щелочи и чем это обусловлено?

Что происхолюдит с сырым картофелем при добавлении в него кислоты / щелочи и чем это обусловлено.

Alusikm47 16 мар. 2022 г., 10:16:48 | 5 - 9 классы

Білок - фермент каталаза складається з 2036 амінокислотних ланок?

Білок - фермент каталаза складається з 2036 амінокислотних ланок.

Яка його моолекулярна масса?

Ekaterinafomina2 23 февр. 2022 г., 17:31:42 | 5 - 9 классы

В каких средах обитают одноклеточные Почему наличие воды является обязательным условием их существования?

В каких средах обитают одноклеточные Почему наличие воды является обязательным условием их существования.