1)Что определяет содержание воды в клетках?

Лоло56 20 мар. 2021 г., 21:00:01

Высший разум (1462414)

Количество воды в клетках зависит от характера обменных процессов : чем они интенсивнее, тем выше содержание воды.

В среднем в теле многоклеточных содержится около 80 % воды.

Такое высокое содержание воды говорит о важной роли, обусловленной ее химической природой.

Дипольный характер молекулы воды позволяет ей формировать вокруг белков водную (сольватную) оболочку, препятствующую склеиванию их друг с другом.

Это связанная вода, составляющая 4 – 5% от всего ее содержания.

Остальную воду (около 95%) называют свободной.

Свободная вода является универсальным растворителем для многих органических и неорганических соединений.

Большинство химических реакций идет только в растворах.

Проникновение веществ в клетку и выведение из нее продуктов диссимиляции в большинстве случаев возможно только в растворенном виде.

Вода принимает и непосредственное участие в биохимических реакциях, протекающих в клетке (реакции гидролиза) .

С водой связана также регуляция теплового режима клеток, так как она обладает хорошей теплопроводностью и теплоемкостью.

Вода активно участвует в регуляции осмотического давления в клетках.

Проникновение молекул растворителя через полупроницаемую мембрану в раствор вещества называется осмосом, а давление, с которым растворитель (вода) проникает через мембрану, – осмотическим.

Величина осмотического давления возрастает с увеличением концентрации раствора.

Осмотическое давление жидкостей организма человека и большинства млекопитающих равно давлению 0, 85 % раствора хлорида натрия.

Растворы с таким осмотическим давлением называются изотоническими, более концентрированные – гипертоническими, а менее концентрированные – гипотоническими.

Явление осмоса лежит в основе напряжения стенок клеток (тургор) .

По отношению к воде все вещества делятся на гидрофильные (водорастворимые) – минеральные соли, кислоты, щелочи, моносахариды, белки и др.

И гидрофобные (водонерастворимые) – жиры, полисахариды, некоторые соли и витамины и др.

Кроме воды растворителями могут быть жиры и спирты.

Cth208 6 янв. 2021 г., 01:00:58 | 10 - 11 классы

Структура одного белка определяется?

Структура одного белка определяется.

Ol0410nastya 15 июл. 2021 г., 10:25:36 | 10 - 11 классы

Последовательность аминокислот в молекуле белка определяет его а) первичную структуру б) вторичную структуру в) третичную структуру?

Последовательность аминокислот в молекуле белка определяет его а) первичную структуру б) вторичную структуру в) третичную структуру.

Настя3166 25 февр. 2021 г., 20:55:59 | 10 - 11 классы

Какие связи определяют первичную структуру молекул белка?

Какие связи определяют первичную структуру молекул белка?

Sokol260 31 июл. 2021 г., 16:13:01 | 10 - 11 классы

Назовите 5 причин денатурации белка?

Назовите 5 причин денатурации белка.

Pavlovvanya03 22 янв. 2021 г., 05:47:51 | 5 - 9 классы

Произошла денатурация белка при воздействии небольшой дозы уф?

Произошла денатурация белка при воздействии небольшой дозы уф.

После снятия воздействия УФ функции белка восстановились.

Какие уровни структуры пострадали при динатурации :

а) только вторичная

б) только первичная

в) третичная и вторичная

г) третичная, вторичная и первичная.

Мандарин999 7 апр. 2021 г., 15:24:42 | 10 - 11 классы

Пожалуйста приведите несколько примеров необратимой денатурации белка (Помимо варки яйца)?

Пожалуйста приведите несколько примеров необратимой денатурации белка (Помимо варки яйца).

Незнайка201613 1 окт. 2021 г., 06:11:19 | 10 - 11 классы

Что определяет содержание воды в клетках?

Что определяет содержание воды в клетках?

Приведите приметы.

ПравилаЛ 10 окт. 2021 г., 01:14:57 | 10 - 11 классы

Объясните взаимосвязь между денатурацией и ренатурацией?

Объясните взаимосвязь между денатурацией и ренатурацией.

Sharowakatia1987 20 сент. 2021 г., 14:05:31 | 5 - 9 классы

Какая структура определяет все другие структуры и свойства белка?

Какая структура определяет все другие структуры и свойства белка?

Почему?

Какие структуры обязательны для белка?

Плюшкаразвалюшка 6 сент. 2021 г., 22:46:35 | 10 - 11 классы

Обоснуй , почему все молекулы белка определяются его первичной структурой?

Обоснуй , почему все молекулы белка определяются его первичной структурой.