Биология | 5 - 9 классы
Какой продукт выделения у бактерий?
Назовите продукты питания, получаемые при помощи бактерий?
Назовите продукты питания, получаемые при помощи бактерий.
Продукты которые производятся с помощью бактерий и грибков?
Продукты которые производятся с помощью бактерий и грибков.
Бактерии шеф повара молочных продуктов?
Бактерии шеф повара молочных продуктов.
При изготовлении каких пищевых продуктов используют бактерии?
При изготовлении каких пищевых продуктов используют бактерии?
Какие органы выделение у бактерий?
Какие органы выделение у бактерий.
Продукты питания изготовленные с помощью бактерий?
Продукты питания изготовленные с помощью бактерий.
Назовите продукты питания получаемые при помощи бактерий?
Назовите продукты питания получаемые при помощи бактерий.
Предложите способы защиты продуктов питания от бактерий?
Предложите способы защиты продуктов питания от бактерий?
Какие есть способы защиты продуктов питания от бактерий?
Какие есть способы защиты продуктов питания от бактерий?
Как можно защитить продукты питания от бактерий кратко?
Как можно защитить продукты питания от бактерий кратко.
На странице вопроса Какой продукт выделения у бактерий? из категории Биология вы найдете ответ для уровня учащихся 5 - 9 классов. Если полученный ответ не устраивает и нужно расшить круг поиска, используйте удобную поисковую систему сайта. Можно также ознакомиться с похожими вопросами и ответами других пользователей в этой же категории или создать новый вопрос. Возможно, вам будет полезной информация, оставленная пользователями в комментариях, где можно обсудить тему с помощью обратной связи.
Ыхание — это окисление различных веществ (органических и неорганических) с образованием энергии.
Окисление происходит в результате экзотермических реакций и представляет собой процесс отнятия водорода или электрона.
Предполагают, что перенос водорода и перенос электрона — это «эквивалентные процессы».
Гипотеза о том, что в механизме дыхания ключевая роль отводится активации водорода, принадлежит Палладину и Виланду.
Но ее правомерность была признана не сразу.
Первоначально считали, что основой дыхания является ферментная активация молекулярного кислорода.
Дальнейшие исследования показали, что это не так.
В акте дыхания главную роль играют ферменты, сгруппированные в целые системы.
Несмотря на относительную простоту организации микробной клетки и ее малые размеры, бактерии отличаются большим разнообразием типов дыхания.
Тип дыхания у всех видов бактерий определяется набором ферментов.
Различают два основных типа дыхания — аэробное и анаэробное.
При аэробном дыхании конечным акцептором водорода является атмосферный кислород.
При анаэробном — различные органические соединения.
В энергетическом отношении наиболее выгодно аэробное дыхание, поскольку при аэробном типе окисления глюкозы высвобождается 674 кал, при спиртовом брожении — 27 кал, при молочно - кислом — 18 кал (Лебедева М.
Н. , 1969).
Каждый тип дыхания включает в себя несколько способов :
— аэробное (полное окисление и неполное окисление) ;
— анаэробное (собственно анаэробное и брожение).
Полное окисление.
Это процесс окисления углеводов до образования двуокиси углерода (CO2) и воды (H2O), сопровождающийся выходом энергии.
Передача электронов водорода на кислород осуществляется посредством так называемой дыхательной цепи (система дыхательных ферментов), находящейся в мембране микробной клетки.
Неполное окисление.
Обычно неполное окисление происходит тогда, когда наблюдается избыток углеводов.
В таком случае процесс окисления идет не до конца, а образуются промежуточные продукты реакции.
Например, при неполном окислении сахара могут синтезироваться лимонная, яблочная, щавелевая, янтарная и др.
Органические кислоты.
Нитратное дыхание представляет собой восстановление нитратов до молекулярного азота, а сульфатное дыхание — восстановление сульфатов до сероводорода.
При обоих процессах происходит выделение свободной энергии.
Брожение.
Этим термином принято называть расщепление органических углеродосодержащих веществ в анаэробных условиях.
Как мы уже упоминали, биологическую природу брожения открыл французский микробиолог Луи Пастер в 1856 г.
Очень долгое время к открытию Пастера относились скептически.
В 1897 г.
Немецкий химик Эдуард Бухнер установил, что брожение — это химическая реакция с участием специфических «агентов», которые впоследствии были названы ферментами.
Он видел в брожении лишь химический процесс и отвергал участие микроорганизмов в нем.
Спор между Пастером и Бухнером разрешило время.
Оказалось, что и тот, и другой по - своему правы.
Да, брожение — это химическая реакция с участием ферментов, но ферменты, участвующие в брожении, синтезируют микроорганизмы.
В настоящее время известно множество бактерий — возбудителей брожения.
Это дрожжи, молочно - кислые стрептококки, ацидофильная и болгарская палочки, пропионово - кислые бактерии, маслянистые бациллы и многие другие.
В зависимости от конечных продуктов брожения различают : спиртовое, молочно - кислое, ацетон - бутановое, масляно - кислое и пропионово - кислое.
Таким образом мы видим, что бактерии обладают обширным арсеналом окислительно - восстановительных реакций, которые составляют основу процесса дыхания.
Необходимо отметить, что дыхание и питание микробов — это неразрывно связанные процессы, обеспечивающие их жизнедеятельность.
Исходя из рассмотренных типов дыхания, все микроорганизмы принято разделять на аэробы (живут в присутствии кислорода, анаэробы (не могут жить в присутствии кислорода) и факультативные анаэробы (способны существовать как при наличии кислорода в атмосфере, так и при его отсутствии).