Почему заплесневелые продукты нельзя употреблять в пищу?

Arslanchic96 5 февр. 2021 г., 21:03:00

Некоторые виды плесени способны вызывать аллергическую реакцию и респираторные заболевания, другие, при определенных условиях выделяют микотоксины, ядовитые для человека вещества.

Сохранить продукты от плесени :

1.

Не хранить скоропортящиеся продукты в открытом виде в шкафу или холодильнике, закрывать банки крышкой, а еду упаковывать в целофановые пакеты или пленку.

2. Регулярно менять губки и тряпки на свежие.

3. Мыть холодильник и кухонные шкафы хотя бы раз в месяц, использовать для этого специальные моющие средства или хотя бы раствор соды (2 - 3 чайные ложки пищевой соды на литр воды.

4. Стерилизовать банки с домашним консервирование на водяной бане с кипящей водой.

Pecherskaya199 5 февр. 2021 г., 21:03:06

Плесень - это один вид?

Нет. По некоторым данным в природе насчитывается до 300 тысяч видов плесневых грибков.

Чаще всего на еде можно встретить один из 20 наиболее распространенных видов плесени.

Название лишь некоторых из них знакомы обывателю : Aspergillus, Mucor, Neurospora, Oosproa, Penicillium и т.

Д. Опасны ли они?

О да.

Некоторые виды плесени способны вызывать аллергическую реакцию и респираторные заболевания, другие, при определенных условиях выделяют микотоксины, ядовитые для человека вещества.

Какого черта эти пушистые засранцы растут в холодильнике?

Хотя большинство видов плесени предпочитают тепло, многие могут расти и при температурах холодильной камеры.

Плесень лучше других микроорганизмов устойчива к соли и сахару и может расти в холодильнике на варенье, мясе и колбасе и других продуктах.

Как предотвратить рост плесени?

1. Не хранить скоропортящиеся продукты в открытом виде в шкафу или холодильнике, закрывать банки крышкой, а еду упаковывать в целофановые пакеты или пленку.

2. Регулярно менять губки и тряпки на свежие.

3. Мыть холодильник и кухонные шкафы хотя бы раз в месяц, использовать для этого специальные моющие средства или хотя бы раствор соды (2 - 3 чайные ложки пищевой соды на литр воды.

4. Стерилизовать банки с домашним консервирование на водяной бане с кипящей водой.

Есть ли полезная плесень?

Конечно.

Плесень используется при производстве сыров и может быть на поверхности сыра или образоваться внутри.

Голубые сыры Рокфор, Горганзола и Стилтон получают внедрением спор плесени Penicillium roqueforti.

Сыры Бри и Камамбер имеют белую поверхностную плесень.

Есть сыры, содержащие поверхностную и внутреннюю плесень.

Плесень, используемая для производства сыров безопасна для употребления в пищу.

И наконец.

Какую пищу можно употреблять в еду после появления на ней плесени?

НЕЛЬЗЯ, ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ ПЛЕСЕНИ ВЫБРАСЫВАЕМ НЕМЕДЛЕННО И БЕЗ РАЗДУМИЙ : Термически обработанное мясо, блюда из птицы жаркое, бэкон, вареная колбаса, блюда из макарон и каши, мягкие сыры, творог, сырные нарезки, йогурт и сметана, варенья и джемы, мягкие овощи и фрукты(огурцы, персики, помидоры и т.

Д. ), хлеб и выпечка, арахисовое масло, бобовые, орехи.

Почему?

В пище с высоким содержанием влаги плесень может проникать глубоко вовнутрь.

Одновременно с плесенью развиваются другие патогенные бактерии.

Плесень может выделять микотоксины.

Если убрать плесень с поверхности, то микотоксины останутся внутри.

Мягкие овощи и фрукты с большим содержанием влаги, а также пористые продукты могут оказаться зараженными плесенью внутри.

Ната12112 2 февр. 2021 г., 14:18:39 | 5 - 9 классы

Биология 5 класс в чем опасность использования консервированных продуктов в пищу?

Биология 5 класс в чем опасность использования консервированных продуктов в пищу?

Nusratovaevelin 26 февр. 2021 г., 17:31:32 | 10 - 11 классы

Продукты которые нельзя употреблять при мочекаменной болезни : фрукты, соль, халва, молочные продукты?

Продукты которые нельзя употреблять при мочекаменной болезни : фрукты, соль, халва, молочные продукты.

Tpak0005git 1 мая 2021 г., 03:42:11 | 5 - 9 классы

Можно ли употреблять продукты, удалив с их поверхности плесень?

Можно ли употреблять продукты, удалив с их поверхности плесень?

(Например, сняв с поверхности варенья зеленый налет)?

Почему?

Пина3542цщепек 11 авг. 2021 г., 14:24:38 | 5 - 9 классы

Как сохранить продукты от плесени?

Как сохранить продукты от плесени?

Плиз помогите!

Микацу 4 февр. 2021 г., 15:58:43 | 5 - 9 классы

Почему в пищу следует использовать только высококачественные продукты?

Почему в пищу следует использовать только высококачественные продукты?

Развёрнутый, но не слишком большой ответ.

Рида007 26 июн. 2021 г., 21:23:38 | 5 - 9 классы

Почему нельзя употреблять в пищу старых грибов?

Почему нельзя употреблять в пищу старых грибов.

Korolina1111 12 мар. 2021 г., 02:30:08 | 1 - 4 классы

Почему нежелательно использовать в пищу продукты, содержащие гормоны?

Почему нежелательно использовать в пищу продукты, содержащие гормоны?

Sergeevaylia1 5 мая 2021 г., 05:36:03 | 5 - 9 классы

Какие продукты нужно употреблять человеку больному гриппам и почему?

Какие продукты нужно употреблять человеку больному гриппам и почему?

Nataliagonchar 29 июн. 2021 г., 04:27:59 | 5 - 9 классы

Почему нежелательно употреблять в пищу продукты содержащие гормоны?

Почему нежелательно употреблять в пищу продукты содержащие гормоны.

Olgakuziva 15 сент. 2021 г., 08:24:55 | 5 - 9 классы

Многие плесневые грибы образуют вещества вызывающие тяжелые отравления человека и и животных?

Многие плесневые грибы образуют вещества вызывающие тяжелые отравления человека и и животных.

Поэтому заплесневелые продукты нельзя употреблять в пищу использовать на корм животным.

Как сохранить продукты от плесени?