Биология | 5 - 9 классы
Лабораторне дослідження Тема.
Властивості ферментів Мета : дослідити властивості ферментів і вплив на них фізичних факторів.
Обладнання й матеріали : невеликі кубики сирої та вареної картоплі, пробірки, гідроген пероксид, який має кімнатну температуру, гідроген перок - сид з холодильника, підручник.
Теоретичний мінімум У цьому дослідженні властивості ферментів розглянуто на прикладі ферменту пероксидази, що міститься в клітинах картоплі.
У випадку контакту пероксидази з гідроген пероксидом відбувається розкладання пероксиду на воду й кисень, який виділяється у вигляді невеликих бульбашок газу.
Хід дослідження 1.
Візьміть три пробірки й помістіть у них невеликі кубики картоплі.
У перші дві помістіть кубики сирої картоплі, а в третю — вареної.
2. Улийте в першу пробірку розчин гідроген пероксиду, який перед цим було охолоджено в холодильнику.
3. Спостерігайте, чи виділяються бульбашки газу.
Відзначте інтенсивність їх виділення.
4. Улийте в другу й третю пробірки розчин гідроген пероксиду, який має кімнатну температуру.
5. Спостерігайте, чи виділяються бульбашки газу.
Відзначте інтенсивність їх виділення.
6. Зробіть висновок, у якому вкажіть результати спостережень та поясніть, чи вплинули низька температура й теплова обробка на роботу ферменту пероксидази.
Как действует фермент на пероксид водорода?
Как действует фермент на пероксид водорода.
Помогите пожалуйста((( Почему если сварить картофель реакции разложения пероксида водорода не будет?
Помогите пожалуйста((( Почему если сварить картофель реакции разложения пероксида водорода не будет?
Яку будову має клітина?
Яку будову має клітина?
Які відмінні риси рослинної і тваринної клітини ?
Яке значення має фермент каталаза?
Яке значення має фермент каталаза.
Лабораторная работа №1Тема : «Активность фермента каталазы в животных и растительных тканях»Оборудование : свежий 3% - ный раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого ?
Лабораторная работа №1
Тема : «Активность фермента каталазы в животных и растительных тканях»
Оборудование : свежий 3% - ный раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) и животных (кусочки сырого и варёного мяса или рыбы), оксид марганца, песок, ступка и пестик.
Ход работы :
1.
Приготовьте шесть пробирок и поместите в первую пробирку немного песка, во вторую – кусочек сырого картофеля, в третью – кусочек варёного картофеля, в четвёртую – кусочек сырого мяса, в пятую - кусочек варёного мяса, в шестую - немного оксида марганца.
Капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода.
Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок.
2. Измельчите в ступке кусочек сырого картофеля с небольшим количеством песка.
Перенесите измельчённый картофель вместе с песком в пробирку и капните туда немного пероксида водорода.
Сравните активность измельчённой и целой растительной ткани.
3. Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке.
4. Объясните полученные результаты.
Ответьте на вопросы :
1)В каких пробирках проявилась активность фермента?
Объясните почему.
2) Как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях?
3)Как влияет измельчение ткани на активность фермента?
4)Различается ли активность фермента в живых тканях растений и животных?
Как бы вы предложили измерить скорость разложения пероксида водорода?
5)Как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу,
обеспечивающий разложение пероксида водорода?
Ответ обоснуйте.
6)Какую роль в разложении пероксида водорода играет MnO2?
Як відсутність ядра впливає на властивості клітини?
Як відсутність ядра впливає на властивості клітини?
Відповідь обгрунтуйте.
1. у чому полягає значення для організму виділення поту через шкіру?
1. у чому полягає значення для організму виділення поту через шкіру?
2. яку роль відіграє жир, який виділяють залози?
Як відсутність ядра впливає на властивості клітини?
Як відсутність ядра впливає на властивості клітини?
Відповідь обгрунтуйте.
Що відбувається з опалим листям і яке це має значення?
Що відбувається з опалим листям і яке це має значення.
Роль ферментів в живих клітинах?
Роль ферментів в живих клітинах.
Вы открыли страницу вопроса Лабораторне дослідження Тема?. Он относится к категории Биология. Уровень сложности вопроса – для учащихся 5 - 9 классов. Удобный и простой интерфейс сайта поможет найти максимально исчерпывающие ответы по интересующей теме. Чтобы получить наиболее развернутый ответ, можно просмотреть другие, похожие вопросы в категории Биология, воспользовавшись поисковой системой, или ознакомиться с ответами других пользователей. Для расширения границ поиска создайте новый вопрос, используя ключевые слова. Введите его в строку, нажав кнопку вверху.
Лабораторное исследование Тема.
Свойства ферментов Цель : исследовать свойства ферментов и влияние на них физических факторов.
Оборудование и материалы : небольшие кубики сырой и вареной картошки, пробирки, перекись водорода, который имеет комнатную температуру, перекись водорода из холодильника, учебник.
Теоретический минимум в этом исследовании свойства ферментов рассмотрено на примере фермента пероксидазы, содержащегося в клетках картофеля.
В случае контакта пероксидазы с гидроген пероксидом происходит разложение пероксида на воду и кислород, который выделяется в виде небольших пузырьков газа.
Ход исследования 1.
Возьмите три пробирки и поместите в них небольшие кубики картофеля.
В первые две поместите кубики сырого картофеля, а в третью — вареной.
2. Влейте в первую пробирку раствор перекись водорода, который перед этим был охлажден в холодильнике.
3. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа.
Отметьте интенсивность их выделения.
Пузырьки газа выделяются активно.
4. Влейте во вторую и третью пробирки раствор перекиси водорода который имеет комнатную температуру.
5. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа.
Отметьте интенсивность их выделения.
Во второй пробирке с сырым карофелем пузырьк образются активно.
В третьей пробирке с вареным картофелем пузырьк не наблюдаются6.
Сделайте вывод, в котором укажите результаты наблюдений и объясните, повлияли низкая температура и тепловая обработка на работу фермента пероксидазы.
Фермент каталаза активно расщепляет перекись водорода в сыром картофеле при комнатной температуре.
В картофеле, охлажденном в холодильнике, фермент тоже работает, так как при низкой температуре структура фермента, который по химическй природе является белком, не разрушается и фермент работает.
Вареный картофель подвергся воздействию высоких температур, а потому фермент каталаза рарушился - денатурировался.
В пробирке с вареным картофелем реакции нет, так как фермент разрушен.