Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины, и некоторых других растений - сладкими и вкусными?

Mariinck 24 мар. 2021 г., 03:18:13

Думаю, что, когда мы подмораживаем картофель - лопаются пузырьки с питательными веществами.

Когда они лопаются, с ними взаимодействуют ферменты, которые расщепляют сложные сахар на простые, так как крахмал декристализуется и часть превращается в глюкозу.

А в рябине, калине кислоты от мороза разрушаются, а фруктоза остается, поэтому и сладко.

Цезарь12 5 июл. 2021 г., 08:10:21 | 5 - 9 классы

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений - сладкими и вкусными?

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений - сладкими и вкусными?

Garuskov1999 21 февр. 2021 г., 04:00:36 | 5 - 9 классы

Можно ли корнеплод свеклы или клубни картофеля назвать плодом ?

Можно ли корнеплод свеклы или клубни картофеля назвать плодом ?

Почему ?

Cavic1987 14 мар. 2021 г., 04:30:28 | 5 - 9 классы

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ крахмала Как можно доказать что клетки клубня картофеля содержат Это вещество какое значение для Растения картофеля имеет большой запас крах?

Клубни картофеля содержат большой запас питательных веществ крахмала Как можно доказать что клетки клубня картофеля содержат Это вещество какое значение для Растения картофеля имеет большой запас крахмала в клубнях.

Okuprie 1 сент. 2021 г., 10:59:52 | 1 - 4 классы

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми а плоды рябины калины и некоторых других растений сладкими и вкусными?

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми а плоды рябины калины и некоторых других растений сладкими и вкусными.

Chilya050607nikol 5 апр. 2021 г., 03:27:28 | 5 - 9 классы

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений сладкими и вкусными?

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений сладкими и вкусными.

Ник2580 4 апр. 2021 г., 22:33:56 | 5 - 9 классы

Найдите биологическую ошибку : плоды картофеля - клубни, содержат много крахмала?

Найдите биологическую ошибку : плоды картофеля - клубни, содержат много крахмала.

Penkozavr1999 4 июн. 2021 г., 15:19:08 | 5 - 9 классы

Известно, что при долгом хранении клубней картофеля на овощехранилищах их масса к весне становится меньше?

Известно, что при долгом хранении клубней картофеля на овощехранилищах их масса к весне становится меньше.

При хранении же клубней в замороженном виде их масса остается практический неизменной, однако клубни приобретают сладковатый вкус.

Объясните эти два явления.

Fluterrshy 12 сент. 2021 г., 05:16:23 | 5 - 9 классы

Почему плоды некоторых растений могут распространять животные?

Почему плоды некоторых растений могут распространять животные.

Эксперт5 12 июл. 2021 г., 00:27:03 | 10 - 11 классы

Почему замороженный картофель вскоре после оттаивания приобретает сладковатый вкус?

Почему замороженный картофель вскоре после оттаивания приобретает сладковатый вкус?

Mukolok 14 июн. 2021 г., 22:18:25 | 5 - 9 классы

Клубни картофеля этоА) плодыБ) корнеплодыВ) корневые шишкиГ) видоизменённые плоды?

Клубни картофеля это

А) плоды

Б) корнеплоды

В) корневые шишки

Г) видоизменённые плоды.